内容简介
食品包装是食品工业的重要组成部分,贯穿于从加工到消费的整个过程。随着包装材料的开发、包装技术的发展,食品包装学已经成为一门多种学科交叉的综合应用学科,重视程度日益加深。
《食品包装学》详尽地介绍了目前应用的各种食品包装材料及容器、食品包装原理与方法、食品包装技术,同时阐述了与食品包装相关的机械设备、安全隐患、印刷技术等内容。
《食品包装学》详尽地介绍了目前应用的各种食品包装材料及容器、食品包装原理与方法、食品包装技术,同时阐述了与食品包装相关的机械设备、安全隐患、印刷技术等内容。
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作者:董同力嘎出版社:科学出版社有限责任公司出版时间:2017年08月
- 版 次:31
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2015年04月01日
- 开 本:16
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787030438010
- 丛书名:普通高等教育“十二五”规划教材·食品科学与工程系列教材