国药绝用——当归

经典国药，家庭常备，药食同源，治病养生。 

第一章 概述
当归别名秦归、云归、西归、岷归，为伞形科植物当归的干燥根。当归药用历史悠久，历代本草均有记载。当归其名，最早见于《尔雅》。在我国，当归是大宗常用药材，仅靠野生资源无法满足人们用药之需要，现已经人工栽培。当归适宜于高山栽培，不与粮食争地，是开发山区经济的重要途径。
第一节 当归的生物学特性
当归的生长习性
当归属伞形科多年生草本植物，株高80～150厘米，主根肉质，粗壮，呈圆柱形，支根数条到十几条，根长30～35厘米，表皮黄色，生育期在780天以上。当归野生资源仅分布于甘肃漳县、舟曲境内人迹罕至的高山丛林。当归栽培品宜在海拔2 000米以上高寒潮湿山区生长。分布于甘肃、宁夏、青海、陕西、湖北、四川、贵州、云南等省、自治区。主产于甘肃岷县、宕昌、渭源、漳县及武都、文县、卓尼、临县等地，个大质优，称“秦归”或“西归”，销往全国并大量出口。云南维西、德钦、中甸、兰坪等县产量次之，质量亦佳，称“云归”。其次，四川南坪、平武、宝兴县及陕西陇县、平利县产量亦较大。甘肃是我国最大的当归产区，年产量占全国的90％以上。甘肃岷县、宕昌栽培当归历史悠久，在长期生产实践中，形成了著名的“秦归”基地，在国内外享有很高的声誉。
……