世界首创有机食品：三安食品

　　《三安食品》这本书向您报告的主要内容，是被称之为后有机食品的三安食品。推出三安食品的目的，就是为人类提供“零农残”保安全的健康食品，开辟可持续发展农业新领域。
　　您知道，每天您都在食用“有农残”的食品吗?可能您不在意食品“有农残”还是“无农残”，只要好吃、新鲜就满足了。这是您生活中的*误区!食品的“农残”在您不知不觉中、每时每刻都在危害着您的健康甚至蚕食您的生命。请您仔细思考一下您周边为什么有那么多的朋友、同事、邻居患上了癌症、糖尿病、三高症尿等疑难病呢?有一大部分患者是由于他们长期食用“有农残”食品所造成的结果。当他们恍然大悟时，已为时晚已。

　　张令玉，著名的生命科学家，北京环农工程设计研究院院长兼首席科学家。自1974年致力于生命科学信息调控技术（Tech-BIA）平台的研究，并应用于生物新药、生物农业、生态环境综合治理等领域的研究。凭借Tech-BIA技术快速、准确、低成本、效果显著等独特优势，陆续成功地研究出用于生物医药（62）项、生物农业（28项）、生态环境综合治理（18项）的技术成果。1989年成功地将部分生物制剂推向市场，引起了国内外高度关注。1993年以美国国家重大利益移民美国，继续研究和应用。2006年，在党中央、国务院解决“三农”问题的感召下，张令玉教授带着“为数亿农民打工”的报国之心，在北京创建了三安科技。抓住食品安全问题引发全人类恐慌的时代机遇，用28项创新技术成果，创新三安和创新体制，努力探索和落实*总书记作出的“走中国特色现代化农业之路”的宏伟战略部署，力图为解决“三农”问题创新一条新路子。