酒店前厅服务细节与作业流程手册(图解版)(超过50幅现场实景图片,标准作业流程+操作实施细则=前厅规范服务)

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:200000
  • 印刷时间:2013年01月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787115299697
作者:段青民出版社:人民邮电出版社出版时间:2013年01月 
编辑推荐

  《酒店前厅服务细节与作业流程手册(图解版)》配合实施《旅游饭店星级的划分与评定》的新版国家标准,内容新,分工细;
  《酒店前厅服务细节与作业流程手册(图解版)》图文结合,书中采用的全部是实景图片,更加直观,使酒店前厅服务工作更加规范;
  《酒店前厅服务细节与作业流程手册(图解版)》做到了节点控制表格化、流程化,更加利于读者参考、学习。

 
内容简介

  这是一本实用的酒店前厅员工细节服务培训工具书,主要通过实景图片和具体操作规范,帮助酒店开展员工服务细节培训工作。《酒店前厅服务细节与作业流程手册(图解版)》包括预订服务、接待服务、礼宾服务和话务服务等八个方面,逻辑清淅,案例生动,可读性强。  《酒店前厅服务细节与作业流程手册(图解版)》适合酒店管理者、酒店服务培训人员和酒店前厅服务人员阅读、使用。

作者简介

  《酒店前厅服务细节与作业流程手册(图解版)》 的作者段青民为企业管理专业研究生,营销策划师、资深顾问。他具有丰富的实践经验,从事企业管理工作十余年;为百余家企、事业单位进行了管理培训,并担任三九生化、瑞得国际等多家企业长年管理顾问;同时还担任中国劳动就业中心、中国工商管理研究院专职培训讲师。编有《哈佛模式?生产与作业管理》、《如何进行ISO9000质量管理》、《工厂安全标准化管理操作流程》、《生产作业流程控制与管理》等管理图书和培训教材。

目  录
第一章 星级酒店前厅总体认知
第一节 国家星级评定中对前厅的要求 
一、星级酒店前厅必检项目 
二、星级酒店前厅服务质量评价 
三、星级酒店前厅维护保养与清洁卫生评价 
第二节 星级酒店前厅部部门职责 
一、部门组织架构 
二、预订处职责 
三、接待处职责 
四、礼宾处职责 
五、话务中心职责 
六、商务中心职责 
七、收银处职责 
第三节 星级酒店前厅部岗位职责 
书摘插画
插图

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