文明与野蛮（纪念版）

　　《文明与野蛮》（AreWeCivilized？-HumanCultureinperspective）是美国著名人类学家罗伯特·路威（RobertHLOWie，1883—1957）脍炙人口的名著，出版于1929年，由语言学家吕叔湘先生翻译成中文，于1935年由生活书店出版。
　　路威教授专门研究北美平原区印第安人，一生写过好几本人类学专著，而这本为“非专业人士”写的书，被誉为其中“*可喜的一本”，他将人类文明文化史描绘、阐述得通俗易懂，深入浅出。路威教授力求“正确而易解”，既不板起面孔来讲道理，也不引经据典来辩论，只是罗列逸趣横生却确凿无疑的事实给你看。他“从吃饭穿衣说到弹琴写字，从中亚土人一分钟捉89个虱子说到法国国王坐在马桶上见客，从马赛伊人拿太太敬客说到巴黎医院里活人和死人睡一床，可说上下古今，无一不谈，而又无谈不妙”。吕叔湘先生的精妙译笔更是锦上添花，生动活泼地将路威教授想要阐述的文明史呈现在中国读者的面前。1984年，吕先生将本书“通读一遍，在词语上稍微做了些修改”，由三联书店再版，后多次重印，深受读者欢迎。此次重版，即以1984年三联版为底本，只对少量人名、地名、专业术语等根据现行用法做适当的统一。
　　本书虽然写得有趣，但路威教授希望借此传达给我们的，却是严肃的事实，即：文明是全人类的，是许多民族相互学习，共同创造的，而不是哪一个或几个民族的功劳；人类其实是既笨且懒的，在文明的进步上无所谓“必然”，“机会”占很大的力量。我们要摒除种族的和时代的自大心，用真正远大的眼光来观察人类社会的全史。文明人的“文明”，和野蛮人的“野蛮”往往难分高下；真正的文明，其实是一件东拼西凑的百衲衣，“转借”（borrowing）才是文化史中重要因子，只有不长进的民族才不肯向人家学习。

 

　　第六章饮食礼节
　　制造工具，采集野实，网罗野兽，处处地方都表示野蛮人和我们一样地讲理性。当然，这就是说，他还没有能十二分讲理性。自始至终，他就把那些一老一实的事情和奇怪习俗与迷信搅在一起，再也分不清。取牛奶要算一件实用得很的事情了，可是南非洲的祖鲁人（zulu）不让女子的手上牛的身上，甚至连走近牛栏也犯忌。这个意思也许出于古代男牧女耕的分工制，女子只配下田，牧人的世界里没她的份。让她进来是危险的，伤风败俗的——比三十年前让我们的妇女抽烟卷儿或走进酒吧间还要危险。
　　饮食是人生一宗大事，自然要纠缠上许多奇怪意思，拨弄不清；那些野蛮人，我们无可无不可的地方往往正是他们吹毛求疵的地方，在饮食这件事上大概都有很郑重尊严的规则。这里面，有的很深刻，说是礼节还不如说是道德。例如在爱斯基摩人里头，鹿肉、和海豹肉同吃是不可恕的罪恶。他们相信这件事要触怒海之女神。她一动怒，就要叫海里的大哺乳类不近岸，这个处罚就够厉害啦，不但犯罪的本人受害，同屯地的人全受累不浅。无怪乎他们要勃然大怒，非叫本人出来忏悔不可了。东非洲的马赛伊人（Masai）也有相似的禁忌，不准一天之内吃了肉又喝牛奶，这不但叫那个人生病，还要——这可要紧得多啦——叫那个牛病倒。
　　另有一类规则在社会生活上有极大的影响。男人和女人往往不准在一处吃饭。马赛伊人要吃饭的时候，他的太太立刻得走出那座茅屋。各有各的吃饭喝水的家伙，谁也不能乱使。格林兰、夏威夷、乌干达、玻利维亚、美拉尼西亚，或现在，或过去，都有过这种规则。请闭起眼睛来想一想，设或我们社会里面也永远不让夫妻们共桌而食，我们的家庭生活又将如何？
　　除这些重大规条以外，还有些规则是应该算在礼节里面的。在乌干达，看见别人在吃饭，千万别去招呼他，那是很失礼的，连注目看一看都只有粗人会做得出。在这儿，做客人的道理是放怀大嚼，谢谢主人，还要打胃里呕两口气表示甚饱甚饱。换了个马赛伊人，他就得咂咂舌头。祖鲁人孩子赴宴之时，父母必再三嘱咐，主人端菜来必须双手去接；不接就表示瞧不起主人，嫌他的菜不好。