内容简介
这是一本关于地道上海菜的烹饪美食书。作者孙兆国先生为中国烹饪大师、*高级评委、法国美食协会会员,曾作为中央电视台各类美食节目的专家评委及导师,也是传统上海菜的继承者。
书中,他教给大家14道传统上海菜,无论从选材用料还是烹饪过程及神之手的贴心提醒,无不体现出一位资深美食家的细心与对美食及生活的热爱,不忘初心,方得始终。
书中,他教给大家14道传统上海菜,无论从选材用料还是烹饪过程及神之手的贴心提醒,无不体现出一位资深美食家的细心与对美食及生活的热爱,不忘初心,方得始终。
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作者:孙兆国出版社:北京联合出版公司出版时间:2016年03月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2016年03月01日
- 开 本:16开
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:
- 国际标准书号ISBN:9787550262799