无公害肉牛安全生产手册第二版

　　《无公害肉牛安全生产手册(第2版)》由蒋洪茂编著，主要介绍无公害肉牛生产的环境条件；无公害肉牛牛资源条件；无公害肉牛生产标准；无公害肉牛贸易及流通技术；无公害肉牛的饲料资源条件；编制无公害育肥牛饲料配方技术；无公害肉牛饲养及管理技术；提高无公害肉牛经济效益的若干措施；无公害肉牛生产常用数据便查表等。

　　蒋洪茂研究员，70岁，退休前在北京市农林科学院农业综合研究所工作。长期在养牛生产第一线从事肉牛科研、生产、推广工作。曾在多家养牛企业任首席科学家、总工程师、总经理等职。曾获得的科研成果有国家和北京市科技成果一等奖、二等奖多次，其中高档牛肉生产技术的研究和开发取得了多项成果，填补了国内空白。发表论文几十篇。编写图书有《肉牛易地育肥技术》、《肉牛育肥技术》、《农家养牛120问》、《优质牛肉生产技术》、《黄牛育肥实用技术》、《肉牛高效育肥饲养与管理技术》、《肉牛快速育肥实用技术》、《肉牛无公害高效养殖》、《科学养牛指南》等多部。