我的味蕾狂欢系列 无辣不欢

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2012年12月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787535772497
作者:王巍出版社:湖南科技出版社出版时间:2012年12月 
内容简介

     肉的种类取之有各种,做法也分得细致,王巍编著的《无辣不欢》选取其中最简单和容易上手的炒、烧、炖、煎、蒸等烹饪方式,搭配经典莱式,还有刺激您食欲的“美食记”和温馨实用的“贴食记”,*让您在品味美食之余,不仅能分享到可引起共鸣的美食体验,更能为您成为下厨的一把好手提供经验和指导。

目  录
PART 1
辣之惑
有几种人不能吃辣
如何解辣
如何去火
完美吃辣不“痘”留

PART 2
三大菜系
川菜
川菜辣文化
水煮牛肉
香辣排骨
花椒鸡丁

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