(新手下厨真简单系列) 大众家常菜

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2011年12月01日
  • 开 本:24开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787535648075
  • 丛书名:新手下厨真简单
作者:陈志田 主编出版社:湖南美术出版社出版时间:2011年12月 
内容简介

  美食美味全新奉献,居家烹饪最全、*参考。本书不仅告诉您怎样做家常菜,还告诉您让家常菜更好吃的秘诀。

  本书从食物营养均衡搭配、口感舒服味道更佳、菜式家常易做等原则出发,特邀中国烹饪大师陈志田主持修订,力图为读者奉上*、最健康的家常菜谱。书中涵盖999道家常菜、188道养生汤粥、115例主食小吃等四大类经典美食,全方位满足家庭用餐的需求。本书不仅详解每道菜的原料、做法,还告诉您制作要领、养生功效等内容,全方位提升您的厨艺,让您的家庭饮食生活更健康、更丰富。

目  录
大众菜品
 家常炒菜小诀窍
 做菜时放调料的学问
 怎样留住蔬菜营养
 做菜的禁忌
 拌白菜心
 芥末白菜墩
 百叶烧白菜
 开水白菜
 油渣白菜
 合烧杂菜
 油豆腐炖白菜
 干贝炖白菜
 辣圓白菜

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