内容简介
本教材是基于工作过程系统化的理念，按项目导向、任务驱动的原则编写。全书分上、下两册，共设置了八个学习情境，每个学习情境均以来自企业的真实工程任务为载体，重点介绍化工常用单元操作过程或反应过程的工作原理、设备结构及相关的操作与维护技术。
上册内容包括：绪论、流体输送过程及设备、非均相物系分离过程及设备、传热过程及设备、萃取过程及设备。全书内容循序渐进、深入浅出，每个情境均适度配置有思考题、例题及课后实践与练习题。
本书可作为高等职业院校应用化工技术、石油化工生产技术及精细化工生产技术等化工及相关专业的以培养化工生产岗位基本操作技能为目标的课程教材，也可供化工、医药、食品、环保等部门相关技术人员参考。
上册内容包括：绪论、流体输送过程及设备、非均相物系分离过程及设备、传热过程及设备、萃取过程及设备。全书内容循序渐进、深入浅出，每个情境均适度配置有思考题、例题及课后实践与练习题。
本书可作为高等职业院校应用化工技术、石油化工生产技术及精细化工生产技术等化工及相关专业的以培养化工生产岗位基本操作技能为目标的课程教材，也可供化工、医药、食品、环保等部门相关技术人员参考。