翻糖蛋糕&饼干制作入门（附DVD）王森（国内热销翻糖蛋糕和饼干全集，总有一款能融化你的心！跟王森老师一起爱翻糖，爱生活！90分钟DVD讲解，新手一学就会）

      翻糖蛋糕和饼干是目前烘焙行业乃至家庭制作中*流行的品种。翻糖蛋糕特点是蛋糕体简单，重在翻糖装饰，利用翻糖材料可以做出各种造型（就像橡皮泥一样捏出花朵、卡通人物等），做出的成品精致、华丽。《翻糖蛋糕&饼干制作入门》是国内第yi本系统完整介绍翻糖蛋糕和饼干制作的培训教程，书中的款式新颖、漂亮，并配有90分钟DVD讲解，适合入门者学习。

      《翻糖蛋糕&饼干制作入门》综合了翻糖杯装蛋糕、翻糖饼干、翻糖可爱单层蛋糕、翻糖梦幻多层蛋糕等众多翻糖的精华品，以图文并茂的形式向人们全面展示了翻糖的制作工艺、流程及国内外先进的蛋糕装饰手法。

      翻糖蛋糕源自英国，因其漂亮、立体、容易成形，成为国外非常流行的一种蛋糕，尤其深受美国人的喜爱和追捧，在婚礼、纪念日或宴会上，常可见到它们清新可爱且缤纷的身影。

　　如今，翻糖蛋糕以其灵活多变的制作工艺和纯天然的健康食材，越洋跨海来到了中国。色香味俱全的美食被以”民以食为天”的中国人升华到了更高的层次，以花鸟鱼虫为主要元素，再配合富有创意的美术设计，使翻糖蛋糕在美食舞台上脱颖而出，成为人们心中津津乐道的一大名角。

　　为满足人们对美食和艺术的追求，达到与国际接轨的目的，本书综合了翻糖杯装蛋糕、翻糖饼干、翻糖可爱单层蛋糕、翻糖梦幻多层蛋糕等众多翻糖的精华品，以图文并茂的形式向人们全面展示了翻糖的制作工艺、流程及国内外先进的蛋糕装饰手法，让读者在欣赏到翻糖美食之余，更能从中挑选出自己喜爱的品种，亲手制作出这一国际美食。翻糖蛋糕不仅满足了人们对蛋糕口味及装饰日益多样化的需求，同时也在动手制作的过程中，享受到美食与生活的无穷乐趣。