百姓百味-中国饮食营养第一菜

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  • 版 次:2
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2011年06月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787544240673
  • 丛书名:百姓百味
作者:中国保健营养理事会 编著出版社:南海出版公司出版时间:2011年06月 
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  13亿国人烹调新选择
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内容简介

  亿万人民健康烹调新选择
  中国保健营养理事会众多教授、营养学家力荐的菜谱
  深析营养热点,遵循中国人的饮食营养黄金法则

  精选7大类500多道营养菜例
  以营养为主线,涵盖蔬菜、荤菜、水产、蛋禽、菌菇、豆制品等众多食材,满足一般人群及幼儿、学龄儿童、青少年、孕产妇、中老年人日常营养所需,每道菜例均经过营养专家审定。详尽图文解说其制作过程、营养功效、宜忌人群、食用禁忌等,是真正国人必备的*营养的膳食指南

目  录

Part 1  不同人群的营养需求
Part 2  低脂高纤蔬菜
Part 3  高蛋白高铁荤菜
Part 4  高钙高碘水产
Part 5  高蛋白高磷脂蛋类
Part 6  高纤低脂菌类
Part 7  高铁高纤豆类
附录


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