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《动物解剖学》在专业名词后附有英文名称，以供双语教学和撰写英语专业文章时参考，也可供相关学科的教师和学生参考。

内容简介

动物解剖学是研究动物机体各器官的位置、形态、结构及功能的一门形态学。《动物解剖学》共分6篇15章，以牛为主按系统介绍机体各器官的位置、形态和结构，同时比较牛、猪、马和犬的差异，体现形态与功能的关系。《动物解剖学》插图317幅，以图释文，帮助读者学习。

作者简介

目　　录

绪论（1）
第一篇运动系统及被皮系统
第一章骨学（8）
第一节概论（8）
第二节躯干骨（10）
第三节头骨（18）
第四节前肢骨骼（29）
第五节后肢骨（35）
第二章关节学（42）
第一节概述（42）
第二节躯干连结（45）
第三节头骨的连结（48）
第四节四肢的关节（48）
第三章肌学（56）

绪论（1） 
第一篇运动系统及被皮系统 
第一章骨学（8） 
第一节概论（8） 
第二节躯干骨（10） 
第三节头骨（18） 
第四节前肢骨骼（29） 
第五节后肢骨（35） 
第二章关节学（42） 
第一节概述（42） 
第二节躯干连结（45） 
第三节头骨的连结（48） 
第四节四肢的关节（48） 
第三章肌学（56） 
第一节概述（56） 
第二节皮肌（59） 
第三节前肢筋膜和肌（60） 
第四节后肢筋膜和肌（70） 
第五节躯干筋膜和肌（77） 
第六节头部筋膜和肌（84） 
第四章被皮系统（87） 
第一节皮肤（87） 
第二节皮肤腺（88） 
第三节毛（90） 
第四节蹄和枕（91） 
第五节角（95） 
第二篇内脏学 
第五章内脏总论（98） 
第一节内脏学及内脏的含义（98） 
第二节内脏的一般结构（98） 
第三节体腔和浆膜腔（100） 
第四节腹腔分区（103） 
第六章消化系统（105） 
第一节口腔和咽（105） 
第二节食管（117） 
第三节胃（117） 
第四节肠、肝和胰（124） 
第七章呼吸系统（140） 
第一节鼻（140） 
第二节咽（142） 
第三节喉（142） 
第四节气管和支气管（145） 
第五节肺（145） 
第六节胸膜和纵隔（149） 
第八章泌尿系统（150） 
第一节肾（150） 
第二节输尿管（155） 
第三节膀胱（155） 
第四节尿道（155） 
第九章生殖系统（157） 
第一节雄性生殖系统（157） 
第二节雌性生殖系统（167） 
第三篇脉管学 
第十章心血管系统（178） 
第一节心脏（179） 
第二节肺循环的血管（186） 
第三节体循环的血管（186） 
第四节胎儿血液循环（210） 
第十一章淋巴系统（213） 
第一节淋巴管道（214） 
第二节淋巴组织（216） 
第三节淋巴器官（217） 
第四篇神经系统及内分泌系统 
第十二章神经系统（232） 
第一节神经系统概述（232） 
第二节脊髓（238） 
第三节脑（241） 
第四节脑神经（266） 
第五节脊神经（276） 
第六节自主神经（286） 
第十三章内分泌系统（293） 
第一节内分泌组织（293） 
第二节垂体（294） 
第三节甲状腺（295） 
第四节甲状旁腺（296） 
第五节肾上腺（297） 
第六节松果体（297） 
第十四章感觉器官（299） 
第一节视觉器官——眼（299） 
第二节位听器官——耳（304） 
第十五章家禽解剖学（308） 
第一节骨骼（308） 
第二节关节（313） 
第三节肌肉（315） 
第四节消化系（320） 
第五节呼吸系（324） 
第六节泌尿系（327） 
第七节生殖系（328） 
第八节心血管系（331） 
第九节淋巴系（335） 
第十节神经系（336） 
第十一节内分泌系（341） 
第十二节感觉器官（342） 
第十三节被皮系（344） 
参考文献（345）

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前　　言

媒体评论

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绪论动物解剖学
标
1 掌握家畜解剖学的概念。
2 了解畜体的划分及主要部位的名称。
3 了解家畜解剖学常用的方位术语。
绪论一动物解剖学的定义及研究内容动物解剖学anima anatomy为生物学的一个分支，是研究正常动物有机体各器官的形态结构、位置关系及其发生发展规律的科学。其因研究方法和目的不同，分为解剖学、组织学和胚胎学。
（一解剖学
解剖学anatomy又称巨视解剖学macroanatomy，是借助刀、剪、锯等解剖器械，采用切割的方法，通过肉眼观察研究动物各器官形态结构的科学。由于研究目的和描述方法的不同，解剖学又有许多分支。
1 系统解剖学systemi anatomy是按动物体的功能系统（如运动系统、被皮系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、循环系统、神经系统、感觉器官等）阐述各器官的形态结构及位置关系的解剖学。
2 局部解剖学topographi anatomy是按动物体的某一部位（如头部、颈部、胸部、腹部、四肢等）由表及里描述动物体器官的分层配布、形态结构及位置关系的解剖学。通常涉及数个系统，对于临床应用有实际意义。
3 X射线解剖学X ra anatomy是用X射线技术研究动物体各器官的形态结构的解剖学，对于临床应用有实际意义。
4 比较解剖学comparativ anatomy是用比较的方法阐述不同动物同类器官形态结构特点的解剖学。本书按功能系统描述动物体各器官的形态结构和位置关系，再以比较解剖学的方法介绍不同动物同一器官的形态结构特点。
5 断面解剖学sectiona anatomy是研究动物体各局部或器官断面形态结构的解剖学。
此外，还有神经解剖学neuroanatomy、功能解剖学functiona anatomy、发育解剖学developmenta anatomy、运动解剖学locomotiv anatomy等。

绪论动物解剖学 
 标 
1 掌握家畜解剖学的概念。 
2 了解畜体的划分及主要部位的名称。 
3 了解家畜解剖学常用的方位术语。 
绪论一 动物解剖学的定义及研究内容动物解剖学anima anatomy为生物学的一个分支，是研究正常动物有机体各器官的形态结构、位置关系及其发生发展规律的科学。其因研究方法和目的不同，分为解剖学、组织学和胚胎学。 
（一 解剖学 
解剖学anatomy又称巨视解剖学macroanatomy，是借助刀、剪、锯等解剖器械，采用切割的方法，通过肉眼观察研究动物各器官形态结构的科学。由于研究目的和描述方法的不同，解剖学又有许多分支。 
1 系统解剖学systemi anatomy是按动物体的功能系统（如运动系统、被皮系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、循环系统、神经系统、感觉器官等）阐述各器官的形态结构及位置关系的解剖学。 
2 局部解剖学topographi anatomy是按动物体的某一部位（如头部、颈部、胸部、腹部、四肢等）由表及里描述动物体器官的分层配布、形态结构及位置关系的解剖学。通常涉及数个系统，对于临床应用有实际意义。 
3 X射线解剖学X ra anatomy是用X射线技术研究动物体各器官的形态结构的解剖学，对于临床应用有实际意义。 
4 比较解剖学comparativ anatomy是用比较的方法阐述不同动物同类器官形态结构特点的解剖学。本书按功能系统描述动物体各器官的形态结构和位置关系，再以比较解剖学的方法介绍不同动物同一器官的形态结构特点。 
5 断面解剖学sectiona anatomy是研究动物体各局部或器官断面形态结构的解剖学。 
此外，还有神经解剖学neuroanatomy、功能解剖学functiona anatomy、发育解剖学developmenta anatomy、运动解剖学locomotiv anatomy等。 
（二 组织学 
组织学histology又称显微解剖学microanatomy，是采用切片、染色等技术，借助于光学显微镜或电子显微镜研究动物体细微结构及其与功能关系的科学。 
（三 胚胎学 
胚胎学embryology是研究动物胚胎发生发展规律的科学，即研究从受精开始到个体形成整个胚胎发育过程的形态、功能变化规律及其与环境条件的关系。 
二 学习动物解剖学的意义和方法 
动物解剖学是动物医学和动物科学一门重要的专业基础课，只有认识和掌握健康动物各器官系统的形态结构及相互关系，才能进一步研究其生理功能及各种病理变化，做好疾病的防治工作；才能够合理地饲养和科学地管理动物，重视动物福利，提高动物的生长速度，提高动物的繁殖效率，促进畜牧业的发展，推动社会经济发展，满足人们对动物产品的需求。 
动物解剖学是一门形态科学，动物体结构复杂，需要记忆的解剖名词很多，而且容易混淆，学习起来枯燥无味，难度很大。在学习时，一定要坚持局部与整体统一的观点，形态与结构相互依从的观点，进化发展的观点，理论联系实际的观点，实践第一的观点，等等，并将教材、标本、图谱和多媒体课件等有机地结合起来，同时将动物体结构与人体结构进行比较，以便全面正确地认识和掌握动物体的形态结构，学好动物解剖学，为学习后续课程奠定坚实的基础。 
三 畜体的基本结构（一 细胞尽管畜体的结构十分复杂，各种家畜不同个体之间也有很大的差异，但其均由细胞和细胞间质构成。细胞cell是畜体形态结构的基本单位，细胞形态虽然各种各样，但都由细胞膜、细胞质和细胞核构成。细胞间质是细胞之间的生命物质，是由细胞所产生的。细胞间质的性质和数量因组织的种类不同而异，但均由基质和纤维构成。 
（二 组织 
组织tissue由起源相同、形态相似和机能相同的细胞和细胞间质构成。根据形态结构和功能特点，常把组织分为上皮组织epithelia tissue、结缔组织connectiv tissue、肌组织muscl tissue和神经组织nervou tissue四大类。这4种组织是构成畜体各器官的基本成分，故又称为基本组织elementar tissue。 
（三 器官 
器官organ由数种不同结构和功能的组织按照一定的规律互相组合而成。器官有一定的形态结构，占据机体内一定的位置，并执行特殊的功能，如心、肺、胃、肾等。 
（四 系统 
系统system由若干个形态结构不同，而功能相似的器官组成。在同一系统内，各个器官分工协作，密切配合，共同完成该系统的功能。畜体常分为运动、消化、呼吸、泌尿、生殖、心血管、淋巴、神经、内分泌、感觉和被皮等系统。 
（五 个体 
个体individual是由许多系统构成统一的有机体。体内各器官系统之间有着密切的联系，在功能上互相影响、互相配合，共同完成正常的生理活动。如果某一部分发生变化，就会影响其他有关部分的功能活动。同时家畜有机体与其所处的周围环境也是统一的。在生活条件的影响下，功能的变化会引起有关器官形态结构的变化。 
四 畜体的分部及名称 
畜体可划分为头部、躯干和四肢3部分（图0 1，图0 2）。 
图0 1头部的分部及切面（引自Constantinesc an Schaller，2012） 
A.马头部左外侧面分区 B.马头腹侧面分区。颅部 1.额部 2.顶部 3.枕部 4.颞部 5.眶上窝 6.耳部。面部 7.鼻部 8.鼻背部 9.鼻侧部 10.鼻孔部 11.口部 12.上唇部 13.下唇部 14.颏部 15~16.眶部 15.上睑部 16.下睑部 17.颧部 18.眶下部 19.颞下颌关节部 20.咬肌部 21.颊部 22.上颌部 23.下颌部 24.下颌间隙部 25.舌骨下部 
图0 2牛体分部（引自Popesko，1985） 
1.头部 2～6，20～21.颈部 2.颈背侧部 3.颈外侧部 4，6，20.颈腹侧部 5.腮腺部 6.喉部 7～12.胸部 7，8，15.背部 7，8.胸椎部 7.肩胛间部 8.胸椎部 9.肩胛部 10.肋部 11.胸前部 12.胸骨部 13～19.腹部 13～14，16～16″，17～19.腹部 13～14.腹前部 13.季肋部 14.剑突部 15.腰部 16~17.腹中部 16，16′，16″.腹外侧部 16′.腰旁窝 16″.膝襞部 17.脐部 18～19.腹后部 18.腹股沟部 19.耻骨部 20.颈腹侧皮褶 21.肩胛前部 22～28.前肢 22.肩关节部 23.臂部 23′.臂三头肌部 24.肘部 25.前臂部 26.腕部 27.掌部 28.指部 29～33.盆部 29.髋结节部 30.荐部 31.臀部 31′.尻部 32.坐骨结节部 33.尾部 34～40.后肢 34.髋关节部 35.膝外侧部 
36.小腿部 36′.腘部 37.跗部 38.跖部 39.趾部 40.股部 
（一 头部 
头部head分为颅部和面部（图0 1）。 
1 颅部skull位于颅腔周围，又分为枕部、顶部、额部、颞部和耳部。 
（1 枕部occipita region位于头颈交界处，两耳之间。 
（2 顶部parieta region牛羊位于两角根之间，猪、马、犬位于颅腔顶壁。 
（3 额部fronta region位于两眼眶之间，顶部前方。 
（4 颞部tempora region位于眼与耳之间。 
（5 耳部regio o externa ear包括耳根与耳廓。 
2 面部face位于鼻腔和口腔周围。又分为眼部、鼻部、眶下部、颊部、咬肌部、唇部、颏部及下颌间隙部。 
（1 眼部orbita region包括眼和眼睑。 
（2 鼻部nasa region包括鼻孔、鼻背和鼻侧壁。 
（3 眶下部infraorbita region位于鼻后部外侧，眼眶前下方。 
（4 颊部regio o cheek位于口腔侧壁，为颊肌所在处。 
（5 咬肌部masseteri region位于颊部后方，为咬肌所在处。 
（6 唇部labia region包括上唇部和下唇部。 
（7 颏部regio o chin位于下唇腹侧。 
（8 下颌间隙部intermandibula region位于左、右下颌骨之间。 
（二 躯干 
躯干trunk分为颈部、胸背部、腰腹部、荐臀部和尾部（图0 2）。 
1 颈部位于头部与胸背部、前肢之间。又分为颈背侧部、颈侧部、颈腹侧部。 
（1 颈背侧部dorsa cervica region位于颈部背侧。 
（2 颈侧部latera cervica region位于颈部两侧。 
（3 颈腹侧部ventra cervica region位于颈部腹侧，前部为喉部，后部为气管部。 
2 胸背部位于颈部与腰腹部之间，包括胸椎部、胸侧部和胸腹侧部。 
（1 胸椎部regio o thoraci vertebrae从颈背侧部向后延伸至腰部，其前部位于肩胛骨或肩胛软骨背侧缘之间的部分为肩胛间部interscapula region，在大家畜为耆甲部。 
（2 胸侧部latera thoraci region位于胸腔两侧，又称肋部costa region。 
（3 胸腹侧部ventra thoraci region位于胸腔腹侧，其前方称胸前部presterna region，位于胸骨柄附近，后部为胸骨部sterna region。 
3 腰腹部又分腰部和腹部。 
（1 腰部lumba region为背部向后的延续，以腰椎为基础。 
（2 腹部abdomina region为腰椎横突腹侧的软腹壁部分。 
4 荐臀部又分为荐部和臀部。 
（1 荐部sacra region为腰部的向后延续，以荐骨为基础。 
（2 臀部glutea region位于荐部两侧。 
5 尾部分为尾根、尾体和尾尖。 
（三 四肢 
四肢limbs分为前肢和后肢。 
1 前肢pectora limb又分为肩带部scapula region、臂部brachia region、前臂部antebrachia region和前脚部manus（包括腕部carpa region、掌部metacarpa region和指部regio o digits）。 
2 后肢pelvi limb又分为大腿部（股部）femora region、小腿部crura region和后脚部pes（包括跗部tarsa region、跖部metatarsa region和趾部regio o digits）。 
五 家畜解剖学常用的方位术语 
家畜是四肢着地的动物，正常站立时其躯体长轴（纵轴）与地面平行，而头、四肢的长轴与地面垂直；横轴是与长轴垂直的轴。为了描述畜体各部及器官的方向及位置，解剖学规定了一些方位术语。 
（一 基本切面 
基本切面分为矢状面、横切面和背平面（图0 3）。 
1 矢状面sagitta plane是将畜体分为左、右两半的切面，与畜体长轴平行且与地面垂直。在矢状面中，经背正中线将畜体分为左、右对称两半的矢状面称正中切面media plane。 
2 横切面transvers plane是将畜体分为前、后两部分的所有切面，与畜体长轴垂直。与四肢和器官长轴相垂直的切面也称横切面。 
3 背平面dorsa plane（水平面horizonta plane）是将畜体分为上、下两半的所有切面，与地面平行，与矢状面、横切面互相垂直。 
图0 3马体切面与方位术语（引自Koni an 
Liebich，2007） 
1.背侧 2.嘴侧 3.腹侧 4.横切面 5.背平面 6.正中切面 7.矢状面 8.背侧面 9.掌侧面 10.跖侧面 11.内侧 
12.外侧 13.颅侧 14.尾侧 15.近端 16.远端（二 方位术语（图0 3） 
1 用于躯干的术语 
（

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