前厅服务(第二版)习题册(饭店服务类)

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  • 版 次:1
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  • 印刷时间:2008年04月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787504559449
  • 丛书名:全国中等职业技术学校饭店服务专业教材
作者:曹红出版社:中国劳动社会保障出版社出版时间:2008年03月 
内容简介
  本习题册是全国中等职业技术学校饭店服务专业教材《前厅服务(第二版)》的配套用书。本习题册紧扣教学要求,按照教材章节顺序编排,注重基础知识的巩固及基本能力的培养。知识点分布均衡、题型丰富多样、难易程度适当,适合不同层次的学生使用,同时也可作为参加职业鉴定考试人员的复习资料。
  本习题册由曹红编写。
目  录
第一章 前厅部概述
一、填空题
二、选择题
三、名词解释
四、简答题
五、案例分析题
六、实习操作题
第二章 客房预订
一、填空题
二、选择题
三、判断题,
四、名词解释
五、简答题
六、案例分析题

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