汤、羹、粥、汁养生速查全书（针对不同体质、人群、病症，近200道汤羹粥汁及营养师点评）

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2014年10月01日
• 开 本：16开
• 纸 张：铜版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787502394684

作者:刘建平　编著出版社:中国轻工业出版社出版时间:2014年10月 

编辑推荐

  　近200道汤羹粥汁、近200条营养师点评，教您煲出好汤粥，做出好羹汁。
  　 不同体质、不同人群、不同病症，汤羹粥汁一网打尽。

 

内容简介

    《汤、羹、粥、汁养生速查全书》针对不同体质、不同人群、不同病症，选取常见的蔬果、禽畜、中药材作为原材料，精心编制出养心安神、调血益气等16种养生功效和感冒、高血压等32种对症调养的汤羹粥汁近200道。
　　近200道汤羹粥汁，近200条营养师点评，近百条“特别提示”和“专家问答”，教您煲出好汤粥，做出好羹汁。让您吃到美味、吃出健康。

作者简介

     刘建平 
　　医学博士，硕士研究生导师。世界中联消化病专业委员会委员，中国中医药学会脾胃分会委员。河北省中医院脾胃病科主任，主任医师。二十多年来，一直从事功能性胃肠病、消化道肿瘤及癌前状态疾病的发病机制和有效防治方面的研究。在科研方面曾获得河北省中医药学会一、二、三等奖多次，主编专业著作20余部，发表研究论文20余篇。

目　　录

绪论健康活力“喝”出来
无汤不成席，喝汤也讲究
吃饭岂能无羹，美味又养生
五谷补五脏，喝粥最养人
天然蔬果汁，营养百分百
上篇汤、羹、粥、汁帮你调养好身体
◎健脑益智
花生蹄花汤
健脑益智、扶正补虚
莲子银耳鸡汤
宁神益智、健脾养虚
阿胶鸡蛋粥
益智健脑、滋阴养血
胡萝卜菠菜苹果汁绪论健康活力“喝”出来<br /> 无汤不成席，喝汤也讲究<br /> 吃饭岂能无羹，美味又养生<br /> 五谷补五脏，喝粥最养人<br /> 天然蔬果汁，营养百分百<br /> 上篇汤、羹、粥、汁帮你调养好身体<br /> ◎健脑益智<br /> 花生蹄花汤<br /> 健脑益智、扶正补虚<br /> 莲子银耳鸡汤<br /> 宁神益智、健脾养虚<br /> 阿胶鸡蛋粥<br /> 益智健脑、滋阴养血<br /> 胡萝卜菠菜苹果汁<br /> 健脑养血、益肝明目<br /> ◎健运脾气<br /> 羊肉豌豆胡萝卜汤<br /> 健脾除疳、壮阳补虚<br /> 人参莲肉汤<br /> 悦脾补气、暖身宁心<br /> 五谷皮蛋瘦肉粥<br /> 益气补虚、健脾养胃<br /> 山药黄瓜汁<br /> 健脾补虚、降脂和血<br /> 芒果柳橙汁<br /> 健脾开胃、清热安神<br /> ◎开胃增食<br /> 番茄牛肉汤<br /> 健胃消食、滋阴益气<br /> 木瓜鲤鱼汤<br /> 养胃健脾、养血益气<br /> 核桃松仁小米羹<br /> 和胃健脾、益智通肾<br /> 白术猪肚粥<br /> 补胃健脾、宽中益气<br /> 草莓绿豆粥<br /> 消积开胃、清热消暑<br /> 西瓜番茄汁<br /> 开胃生津、清热除烦<br /> ◎养心安神<br /> 猪心莲子汤<br /> 养心宁神、补气养血<br /> 桂圆排骨补心汤<br /> 强心安神、养血补虚<br /> 酸枣仁排骨汤<br /> 敛气安神、荣筋养肤<br /> 陈皮猪心汤<br /> 安神定惊、行气运脾<br /> 养心三丝羹<br /> 宁心安神、健脾养血<br /> 桂圆莲枣粥<br /> 养血宁神、增强记忆<br /> 茉莉花豆汁<br /> 养心醒脑、舒缓心绪<br /> ◎清肝明目<br /> 木耳猪肝汤<br /> 护肝明目、养血补虚<br /> 菊花银耳粥<br /> 平肝明目、滋阴清热<br /> 鸡肝粥<br /> 护肝益目、养血益气<br /> 绿豆粥<br /> 清肝降火、滋阴明目<br /> 草莓葡萄柚汁<br /> 养肝明目、预防贫血<br /> ◎滋阴润肺<br /> 沙参猪肺汤<br /> 滋阴清燥、润肺养胃<br /> 石斛猪肺汤<br /> 滋阴润肺、清热益气<br /> 橄榄酸梅汤<br /> 生津润肺、清热解毒<br /> 银耳肉蓉羹<br /> 滋阴润肺、清热健脾<br /> 无花果马蹄粥<br /> 润肺止咳、滋阴降火<br /> 红豆百合粥<br /> 滋阴润肺、清心安神<br /> 蜂蜜柚子汁<br /> 生津润肺、开胃下食<br /> ◎固精补肾<br /> 羊骨羊腰汤<br /> 补肾益气、养精填髓<br /> 山药枸杞狗肉汤<br /> 温肾助阳、散寒补气<br /> 黑芝麻山药羹<br /> 强肾固精、补气益血<br /> 栗子猪腰粥<br /> 补肾益气、舒胃运脾<br /> 枸杞猪腰粥<br /> 补肾强腰、填精理气<br /> 苁蓉羊肉粥<br /> 补肾助阳、健脾养胃<br /> 枸杞黄豆汁<br /> 强肾益肝、健脾益气<br /> ◎调血益气<br /> 当归三七乌鸡汤<br /> 调血益气、温中补虚<br /> 阿胶牛腩胡萝卜汤<br /> 调养气血、补虚壮体<br /> 太子参猪蹄汤<br /> 养血补气、健脾生津<br /> 冬葵菜猪血汤<br /> 调血安神、益气补虚<br /> 木耳大枣粥<br /> 调血活血、益气养颜<br /> 草莓葡萄菠菜汁<br /> 补益气血、和胃健脾<br /> ◎安神助眠<br /> 当归牛肉汤<br /> 安神助眠、补血调气<br /> 百合大枣猪心汤<br /> 宁心助眠、养血安神<br /> 大枣核桃汤<br /> 安神助眠、养血益气<br /> 柏子仁粥<br /> 补脾胃、养心神<br /> 酸枣仁粥<br /> 镇静催眠、养心安神<br /> 莲子糯米粥<br /> 养心助眠、健脾固肾<br /> 灵芝麦片粥<br /> 助眠宁神、增强免疫力<br /> 小米黄豆汁<br /> 补虚助眠、健脾和胃<br /> ◎清热解毒<br /> 金银花枸杞汤<br /> 清热袪风、滋补肝肾<br /> 苹果雪梨黑鱼汤<br /> 清热解毒、滋阴润肺<br /> 酸奶水果银耳羹<br /> 生津止渴、清热去火<br /> 菊花粥<br /> 清热降火、解毒消暑<br /> 萝卜鲜藕汁<br /> 清热解毒、生津消食<br /> ◎利水消肿<br /> 苦菜萝卜汤<br /> 消肿去湿、散瘀抗炎<br /> 黄芪牛肉蔬菜汤<br /> 行水消肿、补气升阳<br /> 苋菜牛肉羹<br /> 消肿化湿、抗炎强身<br /> 玉米粥<br /> 去湿消肿、通淋下水<br /> 薏米冬瓜粥<br /> 消肿除湿、清热解毒<br /> 薏米粥<br /> 利水消肿、健脾益气<br /> 冬瓜黄瓜汁<br /> 消肿解毒、清热利水<br /> ◎减压、抗疲劳<br /> 枸杞大枣鸡蛋汤<br /> 抗疲劳、健脾安神<br /> 雪菜黄鱼汤<br /> 解压提神、健脾和胃<br /> 鲫鱼蛋羹<br /> 除烦安神、温中健脾<br /> 鸡汁粥<br /> 缓解疲劳、补中益气<br /> 三花汁<br /> 舒缓心绪、醒脑安神<br /> 香瓜苹果汁<br /> 消除疲劳、健胃补虚<br /> ◎增强免疫力<br /> 人参蛤蜊汤<br /> 增强免疫力、益血强心<br /> 桑葚蜂蜜羹<br /> 增强免疫力、补肝益肾<br /> 茯苓山药薏米粥<br /> 增强免疫力、除湿健脾<br /> 山药红薯汁<br /> 增强免疫力、滋补元气<br /> 青椒白菜番茄汁<br /> 增强免疫力、增进食欲<br /> 猕猴桃葡萄汁<br /> 增强免疫力、排毒抗炎<br /> ◎减肥瘦身<br /> 黄瓜火腿汤<br /> 降脂瘦身、利水消肿<br /> 大枣兔肉汤<br /> 降脂减肥、补虚养身<br /> 翡翠豆腐羹<br /> 降脂瘦身、清热润燥<br /> 荷叶莲子薏米粥<br /> 降脂减肥、补脾润肺<br /> 荷叶粥<br /> 清热减肥、健脾活血<br /> 葡萄柚菠萝汁<br /> 解油腻、促消化<br /> ◎美白养颜<br /> 土豆玉米蘑菇汤<br /> 美容护肤、活血排毒<br /> 肉片苹果鱼汤<br /> 滋养肌肤、温中益气<br /> 莲子薏米鸡爪汤<br /> 美白润肤、健脾益气<br /> 果仁牛奶羹<br /> 抗皱去斑、润肤养颜<br /> 杏仁薏米羹<br /> 悦泽容颜、清热除痹<br /> 玫瑰薏米汁<br /> 活血散瘀、美白去斑<br /> ◎护发养发<br /> 三子瘦肉汤<br /> 美发乌发、滋阴通络<br /> 首乌黑豆牛肉汤<br /> 滋肾养发、生血理虚<br /> 下篇汤、羹、粥、汁助你轻松驱百病<br /> ◎感冒<br /> 葱豉豆腐汤<br /> 发汗解表、解毒清热<br /> 洋葱番茄汤<br /> 抗菌消炎、散寒去湿<br /> 翡翠荠菜羹<br /> 驱寒固表、抗炎杀菌<br /> 薄荷粥<br /> 疏风散热、清心安神<br /> 柴胡枸杞汁<br /> 抗菌消炎、清热解表<br /> ◎咳嗽<br /> 银耳沙参瘦肉汤<br /> 滋阴清热、润肺止咳<br /> 紫苏姜枣汤<br /> 清痰利肺、暖胃散寒<br /> 核桃甜羹<br /> 镇咳平喘、补中益气<br /> 陈皮粥<br /> 止咳化痰、和胃理气<br /> 芥菜粥<br /> 宣肺去痰、散寒止咳<br /> 白果黄豆汁<br /> 止咳平喘、润肺益肾<br /> 荸荠雪梨汁<br /> 镇咳平喘、润喉清嗓<br /> 红茶柠檬汁<br /> 止咳化痰、润肺除燥<br /> ◎哮喘<br /> 海蜇荸荠羹<br /> 化痰平喘、清热解毒<br /> 柑橘橘皮羹<br /> 止咳定喘、健脾开胃<br /> 西瓜梨粥<br /> 润肺平喘、化湿利水<br /> 南瓜黄豆汁<br /> 润肺平喘、补中益气<br /> 胖大海橄榄汁<br /> 清热润肺、解毒利咽<br /> ◎咽炎<br /> 大枣蹄筋汤<br /> 利咽除烦、滋阴补虚<br /> 香菇肉片汤<br /> 清热利咽、止咳化痰<br /> 枇杷叶杏仁汤<br /> 清咽润肺、消炎止咳<br /> 玫瑰水梨羹<br /> 清火利咽、润肺止咳<br /> 杏粥<br /> 生津利咽、润肺驱毒<br /> 川贝雪梨汤<br /> 解热去火、清肺利咽<br /> ◎鼻炎<br /> 野菊白芷葱须汤<br /> 疏风解表、消炎通气<br /> 丝瓜藤瘦肉汤<br /> 通利鼻窍、解毒消炎<br /> 罗汉果糙米粥<br /> 解毒散肿、清热凉血<br /> ◎扁桃体炎<br /> 苋菜汁<br /> 凉血散瘀、清热抗炎<br /> &nb<br />

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在线试读部分章节

　　五谷补五脏，喝粥最养人
　　古代中医中就有关于“五谷杂粮可养五脏”的记载，所以粥自古就是养生佳品，喝粥不仅可以调剂胃口、增进食欲，还可以防病治病、润泽五脏。
　　古人的喝粥养生观
　　粥也称糜，是一种用米等粮食煮成的稠糊的食物。中国的粥在4000年前主要为果腹，进入中古时期，粥的功能变为药食同源，成为养生重要之法。
　　我国历史上论述药粥的书籍很多。如汉代张仲景所著的《伤寒杂病论》中有许多米药同用的论述；唐代孙思邈所著的《千金要方》中也有用粥治病的记载；明代李时珍所著的《本草纲目》中选载了药粥62方等；清代黄云鹄著的《粥谱》是我国目前记载粥方最多的一份资料，也是我国最早的一部药粥专著，本书将历载的药粥分为谷、蔬等六大类，并简述了每一粥方的功用及主治。
　　古往今来，还有不少文人雅士与粥有不解之缘。南宋著名诗人陆游极力推荐食粥养生，认为食粥能延年益寿，并曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”《红楼梦》里有不少章节都具体写了“各样细粥”，充分地表现出曹雪芹的粥文化意识。
　　中国有文字记载的历史中，食粥之风源远流长，历久不衰。可见，粥在中国人心中的地位超过了世界上任何一个民族。
　　五谷杂粮最养生
　　五谷杂粮是人类的主食，不仅能提供人一整天的活力，而且其中所含的丰富营养还有预防和改善疾病的功效。另外，五谷杂粮含有丰富的膳食纤维，在肠道内可吸附水分子，促进食物残渣或毒素在肠道内运行，加速排毒作用。除了粮食，还可以根据不同的口味加入坚果、蔬菜、水果等一起熬制成粥，不但柔软细腻，而且富于营养、容易消化，很养人。
　　熬粥放碱不科学
　　有很多人喜欢在熬粥时放点碱，一是为了缩短烧煮的时间，二是吃起来口感会更黏滑。但是，这种做法是不值得提倡的，因为粥内的一些重要营养成分大部分都被破坏了，降低了粥的营养价值。不过在煮玉米粥时，可放点碱，能使烟酸释放出来，被人体充分利用。
　　20分钟快速熬粥<div> 　　五谷补五脏，喝粥最养人<br /> 　　古代中医中就有关于“五谷杂粮可养五脏”的记载，所以粥自古就是养生佳品，喝粥不仅可以调剂胃口、增进食欲，还可以防病治病、润泽五脏。<br /> 　　古人的喝粥养生观<br /> 　　粥也称糜，是一种用米等粮食煮成的稠糊的食物。中国的粥在4000年前主要为果腹，进入中古时期，粥的功能变为药食同源，成为养生重要之法。<br /> 　　我国历史上论述药粥的书籍很多。如汉代张仲景所著的《伤寒杂病论》中有许多米药同用的论述；唐代孙思邈所著的《千金要方》中也有用粥治病的记载；明代李时珍所著的《本草纲目》中选载了药粥62方等；清代黄云鹄著的《粥谱》是我国目前记载粥方最多的一份资料，也是我国最早的一部药粥专著，本书将历载的药粥分为谷、蔬等六大类，并简述了每一粥方的功用及主治。<br /> 　　古往今来，还有不少文人雅士与粥有不解之缘。南宋著名诗人陆游极力推荐食粥养生，认为食粥能延年益寿，并曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”《红楼梦》里有不少章节都具体写了“各样细粥”，充分地表现出曹雪芹的粥文化意识。<br /> 　　中国有文字记载的历史中，食粥之风源远流长，历久不衰。可见，粥在中国人心中的地位超过了世界上任何一个民族。<br /> 　　五谷杂粮最养生<br /> 　　五谷杂粮是人类的主食，不仅能提供人一整天的活力，而且其中所含的丰富营养还有预防和改善疾病的功效。另外，五谷杂粮含有丰富的膳食纤维，在肠道内可吸附水分子，促进食物残渣或毒素在肠道内运行，加速排毒作用。除了粮食，还可以根据不同的口味加入坚果、蔬菜、水果等一起熬制成粥，不但柔软细腻，而且富于营养、容易消化，很养人。<br /> 　　熬粥放碱不科学<br /> 　　有很多人喜欢在熬粥时放点碱，一是为了缩短烧煮的时间，二是吃起来口感会更黏滑。但是，这种做法是不值得提倡的，因为粥内的一些重要营养成分大部分都被破坏了，降低了粥的营养价值。不过在煮玉米粥时，可放点碱，能使烟酸释放出来，被人体充分利用。<br /> 　　20分钟快速熬粥<br /> 　　冬日清晨，一碗热腾腾的粥，对紧张的上班族来说可谓是一种奢侈，但这种奢望不是可望不可及的。可以事先将把熬粥所用的食材如米、豆、枣等洗干净，放到锅里煮开关火，让食材在开水里浸泡吸收水分充分泡涨，变得柔软。第二天早晨先开火熬粥，也可以适当加入其他容易熟的食材，20分钟就可以盛碗。在等待的期间还可以洗脸刷牙，一切完毕，粥也好了，可以吃了。<br /> 　　如何把粥煮得又稠又香<br /> 　　煮一锅黏稠爽滑、让人回味无穷的好粥，首先要选择新鲜的粥料，否则，口感会大打折扣。水跟粥料的比例也要适当，一般是1杯粥料，8～10杯水。水多米少或水少米多，都煮不出你要的效果；另外，在煮粥时可在改小火后点入几滴香油，这样煮出来的粥不但色泽鲜亮，而且入口别样滑嫩；还有就是开水下锅，很多人都是粥料、水一起下锅，但真正的行家里手是用开水煮粥，这样不但不易煳底，而且煮粥更快，口感更好。<br /> 　　顺时喝粥更健康<br /> 　　春季阳气初生，很多人在春天都有乏力、食欲不振等不适感觉，在饮食上可适当用一些有辛温升散功效的食材做粥，如麦、枣、豉、花生、葱等。入夏之后，天气逐渐变热，因此，夏季养生的关键在于“清”，如绿豆粥具有清热解毒、消暑止渴、利尿的功效，是夏季粥品的首选。秋天雨水较少，天气干燥，就要吃具有润燥、养肺、益气作用的粥，如百合莲子粥、银耳糯米粥等。冬天寒冷，冬季养生的重要原则是“养肾防寒”，在喝粥时，应以温补、增加热能为主，可适当增加一些肉类，如羊肉、牛肉，提供机体热量，达到暖中御寒的效果。<br /> 　　开胃增食<br /> 　　中医认为，胃的主要生理功能是受纳与腐熟水谷。胃的盛衰，直接关系到人体的生命活动及存亡。要养胃，饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，不吃冷、烫、硬、辣、腻的食物。<br /> 　　宜多吃的食物<br /> 　　猪肚、牛肉、虾、木耳、白菜、萝卜、蘑菇、南瓜、番茄、芒果、土豆、板栗、核桃、黄豆、香蕉、茯苓、山药、桂圆、薏米、小米、大枣、木瓜、鸡内金等。<br /> 　　忌少吃的食物<br /> 　　辣椒、蒜、芥末、油条、肥肉、腌菜、熏肉、黏米、螺、冷饮、烈性酒、浓缩咖啡等。<br /> 　　番茄牛肉汤<br /> 　　健胃消食、滋阴益气<br /> 　　原料：<br /> 　　番茄120克，牛肉100克。<br /> 　　调料：<br /> 　　葱段、姜片、料酒、酱油、胡椒粉、盐各适量。<br /> 　　做法：<br /> 　　1番茄洗净，去皮，切成块；牛肉洗净，切片，用料酒、胡椒粉腌制。<br /> 　　2油锅烧热，爆香葱、姜，倒入牛肉翻炒，放入酱油，加入一半番茄，再加入一碗水，炖煮牛肉至烂，把剩下的番茄放入煮5分钟，加盐调味即可。<br /> 　　饮食巧搭配<br /> 　　番茄健胃消食、清热解毒；牛肉益精补血、补中益气<br /> 　　木瓜鲤鱼汤<br /> 　　养胃健脾、养血益气<br /> 　　原料：<br /> 　　鲤鱼600克，木瓜120克。<br /> 　　调料：<br /> 　　葱段、料酒、味精、盐各适量。<br /> 　　做法：<br /> 　　1将鲤鱼刮鳞、去鳃，净膛洗净，沥干水分；木瓜洗净，去皮、去子，切成滚刀块。<br /> 　　2油锅烧至六成热，放入葱段煸香，放入鲤鱼煎至两面微黄。<br /> 　　3砂锅加水，大火烧开，放入鲤鱼、木瓜块、料酒，小火煲1小时，加盐、味精即可。<br /> 　　饮食巧搭配<br /> 　　木瓜健胃消食、舒筋活血；鲤鱼健脾除湿、利尿消肿<br /> 　　适宜人群<br /> 　　食欲低下、气血亏损及各种水肿等人群。<br /> 　　特别提示<br /> 　　青木瓜含有番木瓜碱，对人体有小毒，过敏体质的孕妇食后有可能引起子宫收缩、腹痛。<br /> 　　口腔溃疡<br /> 　　口腔溃疡是发生在口腔黏膜上的浅表性溃疡，表现为在口腔黏膜、舌尖、舌面或舌下出现溃疡面，周围充血，异常疼痛，反复发作，很难痊愈。除外敷、内服药物外，还需要注意口腔卫生，多吃新鲜蔬菜水果。<br /> 　　宜多吃的食物<br /> 　　红豆、薏米、绿豆、牡蛎、海带、紫菜、田螺、动物肝脏、鸭肉、番茄、胡萝卜、菠菜、冬瓜、柿子、木耳、绿豆芽、竹笋、西瓜、苦瓜、丝瓜、荸荠、草莓、大蒜等。<br /> 　　忌少吃的食物<br /> 　　槟榔、炒蚕豆、辣椒、生姜、芥末、花椒、桂皮、羊肉、狗肉、鹅肉、韭菜、香椿、洋葱、白酒、炒花生米等。<br /> 　　红豆薏米粥<br /> 　　清热解毒、健脾除湿<br /> 　　原料：<br /> 　　红豆、薏米各100克。<br /> 　　做法：<br /> 　　1红豆、薏米分别洗净，浸泡2小时。<br /> 　　2将锅放于火上，加水，大火煮开，倒入红豆、薏米，小火煮烂即可。<br /> 　　饮食巧搭配<br /> 　　红豆利水消肿、解毒排脓；薏米健脾去湿、清热除痹<br /> 　　适宜人群<br /> 　　口腔溃疡、小便涩痛、目赤肿痛等人群。<br /> 　　红豆山楂汁<br /> 　　活血化瘀、消积化滞<br /> 　　原料：<br /> 　　大米、红豆各50克，山楂10克。<br /> 　　做法：<br /> 　　1大米淘净；红豆浸泡4～6小时，淘净；山楂洗净，去核。<br /> 　　2大米、红豆、山楂放入豆浆机，搅打成汁即可。<br /> 　　营养师点评<br /> 　　本品具有活血化瘀、消积化滞、解毒消肿的功效。<br /> 　　适宜人群<br /> 　　口腔溃疡、胃口不开、高脂血症、高血压以及水肿等人群。<br /> 　　鱼腥草粥<br /> 　　清热解毒、消痈排脓<br /> 　　原料：<br /> 　　鱼腥草30克，大米100克。<br /> 　　调料：<br /> 　　白糖适量。<br /> 　　做法：<br /> 　　1鱼腥草择净，水煎取汁；大米淘净。<br /> 　　2将大米、鱼腥草汁放入锅内，加水煮粥，粥熟调入白糖即可。<br /> 　　营养师点评<br /> 　　本品具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效。<br /> 　　适宜人群<br /> 　　口腔溃疡、肺热咳嗽、水肿尿少等人群。<br /> 　　橘子梨汁<br /> 　　清热去火、消积下食<br /> 　　原料：<br /> 　　水梨150克，橘子100克，柠檬1/2个。<br /> 　　做法：<br /> 　　1水梨洗净，去皮、去核，切小块；橘子、柠檬分别去皮、去子，切小块。<br /> 　　2将水梨块、橘子块和柠檬块放入榨汁机，搅打成汁滤过即可。<br /> 　　营养师点评<br /> 　　本品具有清热去火、消积下食、清喉利咽的功效。<br /> 　　适宜人群<br /> 　　口腔溃疡及食积腹胀、胃纳欠佳、便秘等人群。<br /> 　　豆浆荸荠汁<br /> 　　生津润燥、补虚滋阴<br /> 　　原料：<br /> 　　豆浆500克，荸荠150克。<br /> 　　调料：<br /> 　　白糖适量。<br /> 　　做法：<br /> 　　1将荸荠去皮，切碎，压取汁液。<br /> 　　2将荸荠汁与豆浆混合，加入白糖，煮沸即可。<br /> 　　营养师点评<br /> 　　本品具有生津润燥、补虚滋阴的功效。<br /> 　　适宜人群<br /> 　　口舌生疮、燥热烦渴、醉酒不适等人群。<br /> <div> <br /> </div> <br /> </div>

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书摘插画

<div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img33.ddimg.cn/imgother/201410/13_0/20141013110958663.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img34.ddimg.cn/imgother/201410/13_0/20141013111005664.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img35.ddimg.cn/imgother/201410/13_0/20141013111010665.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img38.ddimg.cn/imgother/201410/13_0/20141013111013598.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img39.ddimg.cn/imgother/201410/13_0/20141013111041599.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img36.ddimg.cn/imgother/201410/13_0/20141013111055666.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother/201410/13_0/20141013111103667.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img38.ddimg.cn/imgother/201410/13_0/20141013111112668.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img30.ddimg.cn/imgother/201410/13_0/20141013111118600.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div>

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