内容简介
本书分为“蔬菜篇”和“水果篇”两部分,详细介绍了各种蔬菜、水果的来源、别名,并配有数据详尽的营养成分表;同时,还专门开辟了性味归经、药疗效果、中医解读等条目,从中医、中药角度全面介绍。此外,本书从营养学方面出发,精选出一道道营养美味的食疗方,并详细介绍其食疗功效、制作材料、制作方法等,将人们非常关注的养生、祛病知识融入日常饮食中,让读者在品尝美食佳肴的同时促进身体健康。
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作者:蓝森麟 著出版社:安徽科学技术出版社出版时间:2011年09月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2011年09月01日
- 开 本:32开
- 纸 张:铜版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787533750886
罗所有瓜果蔬菜,详细列出其来源、
食疗禁忌、性味归经,提供药疗效果、食疗方。
天然食疗 健康简便
蔬菜自饶风味 佐賢养以清供
本书分为“蔬菜篇”和“水果篇”两部分,详细介绍了各种蔬菜、水果的来源、别名,并配有数据详尽的营养成分表;同时,还专门开辟了性味归经、药疗效果、中医解读等条目,从中医、中药角度全面介绍。此外,本书从营养学方面出发,精选出一道道营养美味的食疗方,并详细介绍其食疗功效、制作材料、制作方法等,将人们非常关注的养生、祛病知识融入日常饮食中,让读者在品尝美食佳肴的同时促进身体健康。