家常营养菜谱1588例

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2007年09月01日
• 开 本：16开
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787204092802
• 丛书名：健康好口福1588

作者:陈绪荣　编著出版社:内蒙古人民出版社出版时间:2007年09月 

作者简介

陈绪荣，国家高级公共营养师，国家高级烹饪技师，中华名厨委员会副会长兼秘书长，国际餐饮协会(IFBA)首席顾问，中国民间菜发展研究中心主任，美食专家俱乐部主席，中国食文化研究会副秘书长，《我爱厨房》杂志菜品技术顾问，《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》，《中国烹

目　　录

蔬菜类
　田园小炒
　综合蔬菜米糊
　酱烧冬笋
　红烧地三鲜
　碎菜
　豉油娃娃菜
　玫瑰露鲜芦笋
　炒全素
　鲜奶胡萝卜条
　葱爆木耳
　奶香蔬果沙拉
　牛奶芝士花菜
　双茄戏菇蔬菜类<br>　田园小炒<br>　综合蔬菜米糊<br>　酱烧冬笋<br>　红烧地三鲜<br>　碎菜<br>　豉油娃娃菜<br>　玫瑰露鲜芦笋<br>　炒全素<br>　鲜奶胡萝卜条<br>　葱爆木耳<br>　奶香蔬果沙拉<br>　牛奶芝士花菜<br>　双茄戏菇<br>　豉香扁豆<br>　咸蛋黄南瓜<br>　香菇扒菜心<br>　香辣山药<br>　蔬菜结<br>　葡汁四蔬<br>　桂花糯米藕<br>　香菇油菜<br>　牛奶浸白菜<br>　香菇核桃仁<br>　蔬菜卷<br>　白果炒百合<br>　炒蔬菜五宝<br>　咖喱菜花<br>　炒素什锦<br>　蒜香菠菜<br>　百合炒芥蓝<br>　白果丝瓜<br>　榛仁莴笋<br>　奶香生菜<br>　雪里蕻炒冬笋<br>　木耳什锦菜<br>　四季豆炒粉丝<br>　三鲜茄子<br>　炒鹿角菜<br>　黑胡椒四季豆<br>　葱油萝卜丝<br>　松仁粉丝<br>　奶油杏仁香蕉<br>　南瓜蒸百合<br>　醋熘藕片<br>　太极双耳<br>　秘制山药<br>　美颜丝瓜<br>　芝麻桔梗<br>　田园时蔬<br>　清炒苦瓜 <br>　泡椒四季豆<br>　清炒芦笋<br>　鲜炒红薯泥<br>　碎肉炒苦瓜<br>　炒冲菜<br>　酸菜茄子脯<br>　干贝芥菜<br>　蚝油素什锦<br>　虾仁腊肠炒芦笋<br>　银鱼肉碎四季豆<br>　腊肠炒油菜<br>　三丝黄花菜<br>　虎皮尖椒 <br>　胡萝卜冬笋炒肉<br>　芽菜煸芸豆<br>　翡翠莲藕<br>　锅塌西红柿<br>　椒荷烧土豆<br>　鱼香茄子<br>　白灼芥蓝<br>　蟹贝黄瓜烙<br>　苦味茄墩<br>　干煸四季豆<br>　秀菊苦瓜<br>　上汤娃娃菜<br>　蜜汁山药<br>　酿莲藕<br>　莴笋炒山药<br>　芦荟桂花蜜<br>畜肉类<br>　蒜香油条炒牛肉<br>　沙茶爆羊肉<br>　红扒猪蹄<br>　五香牛肉<br>　菠菜咕老肉<br>　干煸牛肉丝<br>　京都排骨<br>　红薯扣酱骨<br>　黑胡椒牛排<br>　酸甜果味排骨<br>　蛋黄炖肉<br>　珍珠丸子 <br>　菠萝牛肉<br>　白菜羊肉片<br>　辣炒猪大肠<br>　香菇肉丸<br>　红煨五花肉<br>　菠萝里脊肉<br>　红煨牛里脊<br>　胡萝卜烧里脊<br>　可乐牛腱<br>　沙茶肉片<br>　苏梅排骨<br>　鱼香肉丝<br>　蜜汁肉片<br>　秘制咕老肉<br>　宫保里脊<br>　糖醋里脊<br>　黑椒猪柳<br>　煸牛肉丝<br>　宫保排骨<br>　一品肘子<br>　西蜀肥肠<br>　梅干菜扣肉<br>　香菇炒猪肝<br>　首乌木耳肝片<br>　芥蓝炒牛柳<br>　香芹牛肉丝<br>　孜然羊肉<br>　百合莲子炒牛肉<br>　苦瓜炒腊肉<br>　红滑牛肉 <br>　大口辣肉丝<br>　腐乳烧猪蹄<br>　红烧牛蹄筋<br>　蒜泥白肉<br>　卤羊肝<br>　咸肉生菜沙拉<br>　跳水兔<br>　椒叶拌牛肚<br>　豆芽拌腰丝<br>　……<br>禽肉类<br>水产海鲜类<br>豆制品和蛋类<br>菌菇类<br>凉拌菜<br>汤羮类<br>粥类<br>面食类<br>米食菜<br>蔬果汁　茶草茶　甜品小吃类<br>厨房小窍门

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