康乐服务（第二版）（饭店服务类）

为了更好地适应全国中等职业技术学校饭店服务专业的教学要求，劳动和社会保障部教材办公室组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教师和行业专家，对中等职业技术学校饭店服务专业教材进行了修订。本书内容主要包括康乐与康乐部、运动休闲服务、保健休闲服务、娱乐休闲服务、康乐场所的安全与卫生和康乐服务质量管理基础知识等。
本教材可供中等职业技术学校饭店服务专业使用，也可作为职工培训教材。

第1章 康乐与康乐部
第一节 康乐认知
一、什么是康乐
康乐即健身与娱乐，是指人们为了达到调节身心、恢复体力、振作精神以及扩大社会交往的目的，在闲暇时间利用一定的场地、设施设备进行的休闲性和消遣性的活动，其内容包括运动健身、娱乐休闲、美容保健等活动。对于消费者来说，进行康乐活动必须同时具备三个基本条件：
1.闲暇时间
康乐活动一般是在人们工作之余，即闲暇时间进行，它是一种非职业性的休闲、消遣的业余活动。随着社会生产力的提高，人们可自由支配的闲暇时间越来越多，为进行康乐休闲活动提供了必要的时间保证。
2.场地、设施设备
康乐活动需要以一定的场地、设施设备为基础，人们通过相应的活动达到精神放松、健身康体、娱乐休闲的目的。如打高尔夫球需要高尔夫球场及相关设备；游泳需要游泳池及相关设备；健身则需要健身器械等。
3.一定的康乐技能
康乐活动是以一定的康乐技能为基础的，因此，消费者必须掌握一定的康乐基本知识和基本技能，这样才能自如地在康乐场所进行各类活动。
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