识茶 泡茶 品茶——茶道从入门到精通

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  • 版 次:1
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  • 印刷时间:2014年09月01日
  • 开 本:24开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装-胶订
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787530891667
作者:良卷文化 编著出版社:天津科学技术出版社出版时间:2014年09月 
编辑推荐
◆茶人茶语◆
  三毛曾说:“阿拉伯人饮茶必饮三道:
  **道苦若生命,第二道甜似爱情,第三道淡如微风。”
  浮世匆匆,不经意之间会错过许多美好。
  不妨慢下来、停下来,执一盏香茶,静静地享用简单又清寂的时光,
  让一缕茶香滤去心中的浮躁与疲惫。
  中国茶文化源远流长,五彩斑斓的茶具、甘香醇美的茶叶、丰富多变的茶道及茶饮养生怡情知识,盈盈一杯茶,凝聚的是中华民族古老优美的文化传统。本书集茶源、识茶、茶具、泡茶等传统品茶文化于一体,图文并茂又深入浅出地向读者一一诠释中国茶文化之美,既实用又不乏情趣,于生活中是一本识茶手册,同时也因内容丰富而具收藏价值。
 
内容简介
“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”茶的悠悠历史,可追溯到*初的先民神话。古往今来,茶可以俗,俗到位列寻常百姓家的“开门七件事”之一;茶可以雅,分茶、茗战、茶诗、茶歌……那油油碧叶,令人惊叹的,成为织入传统文化*明丽的经纬,经久弥香。
  本书摒弃了过于复杂且专业的茶艺知识,以浅近的语言、生动的图例将茶事娓娓道来,识茶叶、赏茶器、习茶礼……即便不谙茶事,也可在本书中拾获一份茶人的淡定与悠然。
作者简介
良卷文化
  专业的图书工作室,擅长编著图文类书籍。合作出版有《申根自游行》系列、《人生必去》系列、《茶道之美》、《宠物达人绘幸福》系列、《发现建筑》、《我家的阳台花园》、《舌尖上的花朵》等。
目  录
第一章·茶具
 茶具种类
 茶罐
 锡制茶罐
 竹木茶罐
 铁皮茶罐
 瓷器茶罐
 不锈钢茶罐
 陶制茶罐
 纸质茶罐
 贵金属茶罐
 炉具
 气炉
 电磁炉
在线试读部分章节
第一章·茶具
  茶具种类
  茶具,在古代被称为茗器或茶器,是上至达官贵人,下到普通百姓饮茶时都需要使用的器皿。茶具按照其使用范围的不同,分为狭义的茶具和广义的茶具。狭义的茶具指茶壶、茶杯或者茶盘等饮茶用具;广义的茶具指的是茶社、茶人、茶灶等和茶文化相关的延伸。我们日常所说的茶具为狭义的茶具,主要指的是紫砂茶具、玻璃茶具等饮茶用具。
  人类使用茶具的历史超过千年。考古发掘出土的古陶残片和青铜器皿,充分证明茶具在古代已经广泛使用。现代茶具种类繁多、花色各异,茶具的使用方式也各具特色。
  茶罐
  [功能]
  储存茶叶。
  [如何选择]
  茶叶很容易因为储存不当而串味,而且吸入水汽后会变得潮湿,饮用口感很差,甚至会发生霉变;因此,茶叶需要存放在合适的茶罐中。茶罐价格差异较大:纸质茶罐免费赠送,黄金或青铜茶罐价格高昂。茶罐种类很多,需要按照饮茶者的爱好、对茶叶的偏好和经济承受能力来选择。
  锡制茶罐
  锡制茶罐密封性好、防潮、抗氧化、避光,能很好地防止茶叶串味;但是锡制茶叶罐价格较高,而且受到制作工艺的限制,造型比较简单,看起来相对朴素。部分茶叶,比如普洱茶,需要存放在能够自如呼吸的小环境里面,就不能选用锡制茶叶罐。
  竹木茶罐
  竹木茶罐密封性尚可,防潮性会稍差一些,抗氧化、避光,能较好地防止茶叶串味。竹木茶罐价钱便宜,经济实惠,使用方便,不会热胀冷缩。但竹木茶叶罐受到材质的影响,在潮湿的环境下容易朽坏。
  铁皮茶罐
书摘插画
插图

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