中药超临界二氧化碳萃取技术研究

　　本书根据作者20多年来采用超临界二氧化碳萃取技术进行中药研究与开发的经验编写而成。简要介绍中药超临界二氧化碳萃取技术基础理论，主要介绍中药超临界二氧化碳萃取设备的设计与制造、典型品种的研究内容与成果。本书理论与实践相结合，具有科学性、代表性和示范性，可供医药、食品、香料等行业的研究与开发人员、生产人员以及高等院校有关专业的教师、研究生参考。

　　中药为我国传统医药，用中药防病治病在我国具有悠久的历史。由于化学药品的毒副作用逐渐被人们所认识及合成一个新药又需巨大的投资，西医西药对威胁人类健康的常见病、疑难病的治疗还远远不能满足临床的需求，因此，全世界范围内掀起了中医中药热。随着科学技术的进步，特别是医药工业的迅猛发展、国际医药学术交流活动的日益频繁以及药品市场的竞争越来越激烈，实现中药的现代化，并与国际接轨，已成为中医药工作者的共识。改革开放以来，我国明确了中医药发展的战略方向和思路，陆续出台了一系列发展中医药的规划和政策，中药的发展向前迈进了一大步。中药生产中大锅煎煮等的落后状况大为改善，提取过程出现了多功能提取罐、外循环蒸发及多效蒸发器、减压干燥器等设备，中成药的剂型也由以丸、散、膏、丹剂为主的状况发展到具有颗粒剂、片剂、胶囊剂、口服液及注射剂等剂型的局面，同时中药的产值也越来越大。然而，在国内，疗效突出、市场销售量大的中药品种还不多；其次，我国现阶段研发的中成药还难以在国外注册、合法销售与使用。从目前全世界植物药或天然药物的贸易额来看，中国仅占5％左右，而其中的大部分还是中药材及饮片、植物提取物，这与中药及天然药物主产国的地位极不相称。为改变这种现状，增强中药在国内、国际市场上的竞争力，需解决的问题比较复杂，涉及的内容比较广泛，但落后的生产工艺是首要而关键的问题。
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