内容简介
家庭必备食物使用手册:收录11类、279种食物,包括畜肉类、禽肉类、水产类、鱼类、奶类、蔬菜类、果品类、饮料与调味品类、谷物与豆类、坚果种仁类、虫杂类等11类,基本涵盖了家庭常见的所有食物。
药食同源,本书全面介绍了中国传统药膳养生的精华,重点介绍了食物配伍与日常饮食宜忌,让您在日常饮食中学会养生。本书对每种食物从性味特征、药典精论、营养成分、食用宜忌、健康妙用、选购指南、用法指要、养生药膳等方面进行论述,详尽实用。
本书所有内容皆为权威营养专家朱复融先生主持编写,图文并茂、装帧精美,实为居家必备的营养知识手册。
药食同源,本书全面介绍了中国传统药膳养生的精华,重点介绍了食物配伍与日常饮食宜忌,让您在日常饮食中学会养生。本书对每种食物从性味特征、药典精论、营养成分、食用宜忌、健康妙用、选购指南、用法指要、养生药膳等方面进行论述,详尽实用。
本书所有内容皆为权威营养专家朱复融先生主持编写,图文并茂、装帧精美,实为居家必备的营养知识手册。