百味江湖--百厨文化杯海峡两岸美食艺术大赛集粹

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版次：1
页数：
字数：
印刷时间：2012年08月01日
开本：大16开
纸张：铜版纸
包装：精装
是否套装：否
国际标准书号ISBN：9787537742276
作者:贺峰　主编出版社:山西科学技术出版社出版时间:2012年08月

目　　录

一、肴肴领鲜百昧皆诗意
1．中西式烹调篇
2．冷拼雕塑篇
3．中西式面点篇
二、厨厨动人江湖尽文章
1．最佳明星篇
2．十佳优胜篇
3．幸运至尊篇
三、位位为师烹炉集大成
1．烹饪艺术名师篇
2．烹饪艺术大师篇
四、面面出彩滴水汇沧海
1．团体宴席风貌
2．精彩瞬间回放