饭店业战略管理/南开饭店管理译丛

　　在商业竞争异常激烈的今天，战略管理已经成为一种非常重要的管理工具。《饭店战略管理》一书共有20章，由31位国际知名的学者、教授、专家和业界管理者共同编撰而成。本书全面地回顾了当代有关饭店战略管理的文献，探讨了战略管理研究领域最热门的问题，更充分地将这些理论和概念与饭店业的实际案例结合起来。本书由以下七篇构成：战略概述、竞争态势中的战略投入、核心竞争力、执行竞争力、决策、实施、战略和多元化问题。本书由Michael Olsen,Jinlin Zhao编著。