内容简介
《国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目系列教材:民族饮食文化》旨在培养中职学生对民族饮食文化的了解和鉴赏能力。全书对中华民族饮食文化的区域性、茶文化、酒文化、传统饮食民俗、饮食工具等做了重点讲述。每章后都配有思考与练习题,让学生在循序渐进的学习中不断巩固和拓展,是一本重基础、重实用性、具有民族特色的中职学校教材。
作者:欧时昌,黄艺 主编出版社:经济管理出版社出版时间:2015年06月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2015年06月01日
- 开 本:16开
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:
- 国际标准书号ISBN:9787509638699