从厨房到餐桌

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2016年06月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787510843877
作者:Joyce Ling出版社:九州出版社出版时间:2016年06月 
编辑推荐

这本书可以让你不分时间(早中晚餐)、不分场合(日常餐桌、party宴)、不分食量(一人食、两人餐或是多人宴),都可以轻松搞定看似很难的西餐料理。

书中的食谱,以烹饪难易度分级,可由简到难掌握基本烹饪法,作者特别准备了烹饪贴士与技巧手法,特别适合新手。

排版精美大气、步骤详尽清晰,告诉你做西餐,哪有那么难。

不用加工过度的酱料,没有登天难寻的食材,更没有花样繁复的手法,尊重*原始的本味,感受料理真正的意义 
内容简介

微博微信人气美食家Joyce,教你用并不难买到的食材与做法,做出46道不一样的轻松料理。烹饪没有任何固定形式,看似复杂的食物也能用很简单的方法制作。即使是西餐,也可以很容易。都可以享受到餐桌上的美好。

作者简介

Joyce,美食专栏作家、食谱创作家,《悦己》杂志专栏撰稿人。台湾出生,美国长大,在上海生活工作十余年后,淡出时尚圈,投入生活方式与美食烹饪的领域,重新拾起从小最热爱的嗜好。微信公众号“FoodStories”

目  录
CHAPTER ONE——NO COOKING REQUIRED无需烹饪的简易食谱
·PARMA HAM ROCKET ON BAQUETTE
帕尔玛火腿 火箭菜法棍三明治
·BABY CARROTS, TURNIP, AND GOAT CHEESE SALAD
迷你红白萝卜 新鲜山羊奶酪色拉
·PERUVIAN CEVICHE
秘鲁腌海鲜
·WHITE BEAN HUMMUS
白腰豆鹰嘴豆泥
·ROMANESCO CAULIFLOWER BEET SALAD WITH FAVA BEANS
宝塔菜 甜菜根,蚕豆色拉
·AVOCADO GREEK YOGURT GAZPACHO
牛油果希腊酸奶冷汤
·ASIAN TUNA TARTARE
书摘插画
插图

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