内容简介
《家常卤酱熏菜精选》是一本专门 为烹饪爱好者编写的食谱书,书中精选了290余款适 合初学者制作的简单而美味的各种卤酱熏菜。《家常 卤酱熏菜精选》以简洁的文字、精美的彩图对每款菜 肴的用料配比、制作方法、操作要领等均做了详细的 介绍和展示。《家常卤酱熏菜精选》不仅适合广大家 庭学习制作,而且是各级厨师培训班、烹饪学校难得 的教学参考书,也适合机关、企事业单位及大中专院 校、中小学校、幼儿园的食堂参考使用。
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作者:主编吴杰, 吴昊天出版社:金盾出版社出版时间:2014年02月
- 版 次:5
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2014年02月01日
- 开 本:12k
- 纸 张:铜版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787508290454