内容简介
全书包括：我国杏树栽培现状，无公害杏的含义及相关标准，杏树种质资源和优良地方品种，大杏扁的基础知识，杏树的生物学特性，杏树的育苗技术，建园技术，地下管理技术，整形修剪技术，花果管理技术，高接换种技术，病虫、鼠、兔害防治及树体保护，以及采收、采后处理和加工技术等部分。为了使广大果农能够结合自己的生产实践，在遇到问题时可以方便地找到解决的途径或方法，本书以技术为主线，采用问答的方式，较全面地组织了有关杏果品生产和加工所涉及的一些常见问题的解决方法，并介绍了一些与商业性栽培相关性较强的基础知识，希望能给广大读者留下深刻的印象。本书还可以供果树科技人员和农业院校师生参考使用。