大厨教做家常汤煲600例

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2009年03月01日
• 开 本：16开
• 纸 张：铜版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787542742810

作者:天天家常菜编委会　编出版社:上海科学普及出版社出版时间:2009年03月 

编辑推荐

《大厨教做家常汤煲600例》是《天天家常菜》编委会所编的一本好书。天天家常菜，天天好味，幸福加倍
国际烹饪大师，中华御厨，国家高级公共营养师陈绪荣推荐。
　　一碗好汤呵护您和家人的健康
　　·暖身暖心的美味汤煲
　　·四季养生*轻松易得的捷径
　　·一碗好汤喝出全家身体健康  

内容简介

四季养生离不开滋补汤羹，懂得保养的人更要懂得煲汤。一碗看似平常的汤，却饱含着养生保健的大学问。本书囊括了各种煲汤技巧，帮助您轻松掌握煲汤好手艺，将一碗原本清淡无味的水，幻化成一碗包含万物之味、蕴藏丰富营养的四季养生好汤。

目　　录

Part 01 地道果蔬，美味汤品
奶汤白菜
茄汁茭白汤
马齿苋黄花汤
绿豆马齿苋汤
黄瓜竹笋汤
黄瓜竹荪汤
枸杞子菠萝银耳汤
银耳冬菇汤
南瓜青豆汤
南瓜绿豆汤
花生桂圆红枣汤
核桃薏米汤
冰糖莲子羹Part 01 地道果蔬，美味汤品<br> 奶汤白菜<br> 茄汁茭白汤<br> 马齿苋黄花汤<br> 绿豆马齿苋汤<br> 黄瓜竹笋汤<br> 黄瓜竹荪汤<br> 枸杞子菠萝银耳汤<br> 银耳冬菇汤<br> 南瓜青豆汤<br> 南瓜绿豆汤<br> 花生桂圆红枣汤<br> 核桃薏米汤<br> 冰糖莲子羹<br> 香蕉百合银耳羹<br> 韭黄带丝汤<br> 韭菜银芽汤<br> 菜花黄豆汤<br> 鲜白萝卜汤<br> 彩蔬松花汤<br> 芹菜叶粉丝汤<br> 腐竹韭菜皮蛋汤<br> 银耳山药蛋汤<br> 苹果饮<br> 山药胡萝卜白果汤<br> 冬瓜萝卜山楂汤<br> 天冬萝卜汤<br> 猪肉藕片汤<br> 菠菜猪血汤<br> 娃娃菜火腿汤<br> 时蔬浓汤<br> 菠菜虾皮粉丝汤<br> 干贝冬瓜汤<br> 冬瓜蜜枣花生汤<br> 海米冬瓜汤<br> 三鲜冬瓜汤<br> 苦瓜绿豆汤<br> 丝瓜油条汤<br> ……<br>Part 02 浓香畜肉，一碗好汤<br>Part 03 营养禽蛋，温暖人心<br>Part 04 鲜香水产，醇美无限<br>Part 05 养人豆奶，素淡清新<br>Part 06 养生菌藻，健康加倍

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书摘插画

<div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img34.ddimg.cn/imgother1/50/5/20583734_242214.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img34.ddimg.cn/imgother1/50/5/20583734_242215.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img34.ddimg.cn/imgother1/50/5/20583734_242216.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img34.ddimg.cn/imgother1/50/5/20583734_242217.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img34.ddimg.cn/imgother1/50/5/20583734_242218.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div>

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