中国肉鸡产业化

　　《中国肉鸡产业化》力图结合我国特色养鸡产业化发展的实际情况，贯穿产业链集成、生态型养殖、动物福利、循环经济等基本要素，生产出无公害、绿色或有机鸡肉、鸡蛋食品。重点介绍中国黄鸡品种起源、产地、特征特性、开发前景；家禽遗传育种的基础理论及中国肉鸡的产业化育种、制种的科学技术；科学饲养管理新技术，包括鸡的营养需要、饲养新标准、常用饲料营养成分、饲料加工技术；中西医结合防治家禽疫病新技术；鸡场建设的新布局，及其设施设备新产品和新工艺；中国鸡的传统加工新经验、新技术；产品上市的网络管理与电子商务技术等。

　　李东研究员在近30多年的科研工作中，并实践了家禽产业化育种与制种。在中国农业大学研究生院硕士研究生毕业后，先后任中国人民解放军总后山丹军马场、北京红星工厂化鸡场、北京市种鸡场助理工程师、工程师，北京市原种鸡场、种兔场场长，经理等职。1978年被国家科委派到罗马尼亚科学院作为访问学者考察鸡的育种三个月。他创新了“生态优选育种方案”与“双选育种法”及“品群系核心群选育技术”，设计并运用了“动物生态选择指数”，简化了育种程序。先后主持或参与培育了京白鸡、京黄鸡、京星鸡、京凤鸡等配套系。先后获省市国家科委、农委、北京市政府等科技成果奖13项，实用新型专利3项，发明专利2项。受国家科委委托，主办了3期家禽高新技术培训班，培训工程师120余名。发表文章136篇，包括在国际会议上发表的7篇论文，已出版书12部（册），共400多万字。
　　陈印权高级畜牧师，20多年来致力于上海肉鸡产业化育种制种经营管理工作，现任上海申浦家禽育种有限公司总经理，曾到北京农业大学禽病硕士研修班进修，美国海兰家禽育种公司做访问学者一年，法国哈巴德依莎公司做访问学者，曾任上海申宝现代鸡场祖代鸡场场长、上海华青曾祖代肉鸡场技术场长、总经理。先后申报国家发明专利1项，实用新型专利1项。获国家农业部丰收计划一等奖1项，市科技成果三等奖1项，上海市科技成果奖2项，发表论文20多篇，译文5篇，著书1部。