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肿瘤营养基本知识、临床营养治疗基本方案；患者可自行操作的营养措施、推荐饮食食谱；全书重点讲解了如何应对肿瘤及其治疗和康复过程中的副作用，这是肿瘤营养治疗的根本点和难点。通过解释副作用的形成原因或表征，使患者客观地认识和正确对待治疗过程中的副作用，积极配合营养师根据不同副作用制定适宜的饮食方案，从而克服或减轻肿瘤及其治疗带来的副作用，保持良好的营养状态，提高抗肿瘤治疗疗效；书中根据各种常见副作用推荐的适宜食谱，可为患者提供可操作的具体指导。主要特色：参考了美国癌症协会编著的肿瘤患者营养手册，以及欧美肿瘤营养治疗可借鉴的先进方案，同时结合协和医院、医科院肿瘤医院、北京肿瘤医院、世纪坛医院等医院中多位肿瘤营养专家的丰富经验，对肿瘤患者该怎么吃，为什么这么吃，肿瘤治疗副作用的营养方案等进行了科学和权威的解读。