冬虫夏草、蛹虫草、蝉花培育技术

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  • 版 次:1
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  • 印刷时间:2015年06月01日
  • 开 本:32开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787122228307
  • 丛书名:菇菌产业化丛书
作者:杨梅、李利  编著出版社:化学工业出版社出版时间:2015年06月 
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  这是一本关于三种虫草:冬虫夏草、蛹虫草及蝉花的较为系统而实用的知识及技术介绍。
  这三种虫草都是由三大类不同的虫生真菌,先寄生后腐生在形形色色的自然昆虫体上,*后造成昆虫患病死亡,造就了形形色色的菌虫复合体,我们统称为虫草。
  本书系统介绍了三种虫草的形态特征、生物学特性、营养成分与药用价值比较,自然分布与人工培育方法及产品质量标准等。 
内容简介
  这是一本关于三种虫草:冬虫夏草、蛹虫草及蝉花的较为系统而实用的知识及技术介绍。这三种虫草是由三大类不同的虫生真菌,先寄生后腐生在形形色色的自然昆虫体上,最后造成昆虫患病死亡,造就了形形色色的菌虫复合体,我们统称为虫草。本书系统介绍了三种虫草的形态特征、生物学特性、营养成分与药用价值比较,自然分布与人工培育方法及产品质量标准等。汇集了当代科技新理论、新技术及新成果。融知识性、实用性、操作性为一体,是目前国内同类出版物中较为系统、完整而又贴近实用的科技读物,可供菌类爱好者、企业研发人员、产品经营者及大专院校师生参考。
目  录

第一章 绪论
第二章 冬虫夏草
第一节 概述
一、名称
二、分类地位
三、研究简史
四、冬虫夏草的应用方向
第二节 冬虫夏草的生物学特征、特性
一、冬虫夏草的形态特征
二、寄主昆虫——蝠蛾属的形态及分类
三、虫草属真菌
第三节 冬虫夏草发生地的生态环境
一、虫草发生期
前  言
  在北亚热带地区的每年5~10月,只要有充足的降雨量,即使没有人为的接种培养,在大量的各种各样的麦秸、油菜子秆、稻草、粪堆及生活垃圾堆上,也会长出形态各异的蘑菇。它们有的形同伞状,有的宛如鹅蛋;或破土而出,或亭亭玉立,以它们各自不同的风姿,美化着大自然。据比利时大学农业生物学院JPoppe教授研究统计,全世界至少250种农林废弃物,如谷物秸秆、木屑、棉籽壳、玉米芯、树木树杈、加工废料以及水果、烟草、咖啡等加工副产品,干物总量达到6000亿千克,可供生产出3600亿千克的新鲜蘑菇类产品。
  蘑菇家族中的每一个成员,都是大自然的清洁工。它们又是出污泥而不染的高贵者,是联合国卫生组织推荐的集“天然、营养、保健”为一体的健康食品之一。菇菌食品是人和动物的高蛋白、低脂肪;高纤维、低热量;高维生素、低钠盐的食品。各种菇菌的多糖成分,进入人体内能诱发机体干扰素,增强机体主动免疫功能,能提高抗病、抗肿瘤及对环境的适应能力。菇菌又是极具观赏性的美食,是人与大自然共生共荣的合作者,是人们多种情趣与嗜好的伙伴。
书摘插画
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