酒店人力资源管理实训教程

作为旅游人力资源管理教材的配套实训用书，本书将对饭店人力资源管理的操作进行详细的描述，配以理论知识和实际案例，达到全面展现饭店人力资源管理具体过程的目的。

王诺斯，大连财经学院工商管理学院院长，副教授，博士，长期从事旅游管理、工商管理、教育管理等课程的教学与研究。其主持的“应用型本科管理类专业体验式培养研究与实践”被评为辽宁省教学成果一等奖；被三亚喜来登度假酒店、深圳瑞吉酒店等知名酒店聘为客座教授。曾编写《旅游管理》《旅游管理实用教程》《人力资源管理》等多部教材，主持省级以上科研课题7项，发表论文20余篇。

付冰，大连财经学院工商管理学院讲师，教育学硕士，高级企业培训师，高级酒店管理师，长期从事酒店管理、旅游管理的研究与教学工作。在省级以上刊物发表论文10余篇，获得省社科联优秀科研成果二等奖一项，省高教学会优秀论文三等奖一项。曾编写《现代酒店前厅管理》《旅行社经营管理》《旅游市场营销学》等多部教材，主持或参与省级以上课题5项。