内容简介
本书收录了*人气的近100种烧烤配方,解决了烧烤新手们*关心的知识和*常遇到的难题,将制作美味烧烤的秘诀以*通俗易懂和直观的方式向读者娓娓道来,并就重点步骤和方法配图详解。
全书分为7大章节,首先介绍了烧烤的材料选购、烧烤工具清单、秘制酱料、配餐凉菜、搭配饮料等基础知识。然后按肉类、水产、素食、主食、甜点等分类介绍了近100道烧烤配方,并提供户外烤和在家烤两种烧烤方式,并贴心的推荐了*适宜搭配的美酒和美味秘方。*后专门推荐了适合小朋友食用的健康烧烤。希望读者能都找到*自己的美味。当前位置:首页 > 烹饪/美食 > 烹饪理论/手册 > 烧烤,一次成功(汉竹)
作者:汉竹 著出版社:江苏科学技术出版社出版时间:2016年09月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2016年09月01日
- 开 本:16开
- 纸 张:铜版纸
- 包 装:平装-胶订
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787553742069
户外烧烤应该带什么东西?
在家能不能做出一样的烧烤?
怎样才能做出跟外头卖的一样的烧烤?
我应该搭配什么样的酒水、配菜?
小朋友吃烧烤是不是不太健康?
喷香美味的烧烤,让我们一起high起来!
烧烤的诱惑对于人类而言,*是难以抗拒,它挑逗着人们的味蕾,不管是肉类、水产、蔬菜、水果还是主食,烧烤几乎无所不能,想想鲜嫩多汁、外焦里嫩的食物。入口后,那种纠缠于舌尖的复合味道,口水都要流下来了。
如果你也喜欢自己动手制作美味烧烤,那就选择这本书吧!你肯定想知道怎么才能做出*地道独特的烧烤酱料;怎样才能烤出外焦里嫩、滋味十足的美味;搭配怎样的美酒、饮料才能让烧烤更加独特。
相信在看过这些*正宗、*诱人的烧烤示范之后,就算是新手也能做出让人念念不忘的烧烤来。还等什么,让我们一起来动手做烧烤吧!
本书收录了*人气的近100种烧烤配方,解决了烧烤新手们*关心的知识和*常遇到的难题,将制作美味烧烤的秘诀以*通俗易懂和直观的方式向读者娓娓道来,并就重点步骤和方法配图详解。
全书分为7大章节,首先介绍了烧烤的材料选购、烧烤工具清单、秘制酱料、配餐凉菜、搭配饮料等基础知识。然后按肉类、水产、素食、主食、甜点等分类介绍了近100道烧烤配方,并提供户外烤和在家烤两种烧烤方式,并贴心的推荐了*适宜搭配的美酒和美味秘方。*后专门推荐了适合小朋友食用的健康烧烤。希望读者能都找到*自己的美味。