内容简介
畜牧业产业链是农业产业链的一种形式,但由于畜牧业是在转化种植业产品的基础上进行的经营活动,因而畜牧业产业链又有其不同于一般农业产业链的独特之处。由于畜牧业是以种植业产品为原料的,因而畜牧业的产业链更长也更为复杂。
畜牧业产业链是指与畜牧业初级产品密切相关的具有关联关系的产业群所组成的网络结构,其成员包括为畜牧业生产服务的科学研究部门和畜牧业生产资料的生产部门等产前环节,畜禽饲养等中间产业部门,以及以畜产品为原料的加工业、储存、运输、销售等产后部门。本书将按照畜牧业产业链的构成环节,从源头开始依次分析畜牧业产业链的各个环节,最后再对畜产品的质量与安全问题做出综合分析。