内容简介
本书系“百姓菜谱丛书”之一。向读者介绍了各种蔬菜菜谱。每一种菜谱分为：用料制法、特点要点四个部分。菜谱取料容易，成本低廉，营养搭配合理，形式富于变化。全书内容深浅适宜，文字解说简明，技法易于掌握。您一看就懂，一学即会，无需多长时间，便可迅速将美味菜式摆上餐桌。
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作者:朱炳元 主编，贺化帛 副主编出版社:上海远东出版社出版时间:2000年12月
- 版 次：1
- 页 数：174
- 字 数：97000
- 印刷时间：2000年12月01日
- 开 本：
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787806612057
- 丛书名：百姓菜谱丛书
