做好精致家常菜

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2012年01月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787530452615
作者:食尚小米出版社:北京科学技术出版社出版时间:2012年01月 
编辑推荐

  央视《天天饮食》《宝贝爱厨房》《咏乐汇》掌勺主厨、新浪点击量超3500万美食博主食尚小米为您奉上精致家常菜。    
  3000万人次尝试,真好吃。1000张步骤图,一看就会,详图细步助你做好精致家常菜。

 
内容简介

  这是大师小米继《做好家常菜》之后奉上的又一部倾心力作,分为凉菜类、猪肉类、牛羊肉类、鸡鸭肉类、鱼肉海鲜类、蔬菜类、汤羹类、主食类8部分,分类更细致,菜品更精致,每道菜都附有详细的步骤图和文字说明,让你轻轻松松做好家常菜。

作者简介

  央视《天天饮食》《宝贝爱厨房》《咏乐汇》《食全食美》《贝太厨房》《我爱每一天》等知名美食类节目的掌勺主厨,新浪点击量超3500万美食博主。
  无论是在节目中,还是博客上,小米都毫不保留地传递着自己的美食制作真经,帮助越来越多的人走进美食制作的大门,也因此受到了广大观众和网友的喜爱。

目  录
PART 1 凉菜类
 凉拌木耳
 酱牛肉
 肉皮冻
 家常卤鸡脖子
 柠香白斩鸡
 老醋蜇头
 老醋花生拌苦菊
 大拌菜
 麻椒百叶
 蓑衣黄瓜
 皮蛋豆腐
 麻辣腰片
 豆干海带丝
前  言

  人们常说婚姻需要经营,爱情需要保鲜,这话不仅仅适用于婚姻,只要是生活我们都得用心去经营,而家就更是一个值得我们用心呵护的地方。这本书就是要送给那些想要用心经营自己的家的人。我一直认为无论走到哪里,在怎样豪华的地方吃饭,都比不上在自家餐桌上惬意。最契合的口味,最健康的食材,最温馨的暖意……家人亲手烹制的美食,让我们念念不忘的除了独一无二的味道,更有那永远无法替代的幸福感。
  在这本书中,我收集了百姓家庭中最受欢迎的百道美食,每一道菜都是我亲自制作和拍摄的,在制作过程中我一直有这样一个理念:不管是谁,拿到这本书的时候都要能很容易地看懂学会。为此,步骤图的拍摄一步也不敢精简,做法更是丝毫不敢马虎,这样做的目的只有一个,希望它能成为你真正可信赖的菜谱书。
  我期待着拿到这本书的你能轻松做好书中的每道菜,也祝愿每一个人都经营好自己的幸福家园!

书摘插画
插图

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