内容简介
本书是根据部分教学要求,结合现代酒店客房服务的实际情况,精心编写而成。
本书共有八章,主要内容包括:客房部概述、客房服务员素质要求、客房服务与管理、公共区域的维护作业、客房设备用品管理、客房安全管理,主题是客房和绿色客房管理、世界各地习俗,每章节配有案例、评析及复习思考题。内容丰富,系统完整,力求理论与实践有机结合。
本书可作为中、高职业技术院校酒店管理专业师生选用,也可作为酒店职工培训教材。
本书共有八章,主要内容包括:客房部概述、客房服务员素质要求、客房服务与管理、公共区域的维护作业、客房设备用品管理、客房安全管理,主题是客房和绿色客房管理、世界各地习俗,每章节配有案例、评析及复习思考题。内容丰富,系统完整,力求理论与实践有机结合。
本书可作为中、高职业技术院校酒店管理专业师生选用,也可作为酒店职工培训教材。