内容简介
我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地。在中华民族的文明发展过程中，可以清楚地看到中国酿酒的历史。酒在数千年的发展历史中，与华夏文化同步前进，处处表现着相辅相成的活动轨迹。可以说，酒文化是我国政治、经济、文化等发展的缩影。
从古至今，美酒与英雄相得益彰。酒给了英雄豪杰不凡的壮举，英雄赐予了酒浓厚的文化底蕴。曹操煮酒论英雄、李白举杯邀明月、辛弃疾醉里挑灯看剑、苏东坡把酒问青天、李清照浓睡不消残酒……可见中国酒文化源远流长、根深叶茂。也正是有了酒文化的发展，才会有那么多美妙神奇的故事流传至今，一直为人们所津津乐道。
酒文化可谓博大精深，我国从距今六千年原始文化遗址发掘出来的大量陶器中，已经发现有众多的酒具，可见酒在中国历史之悠久。酒和茶作为中国饮食文化的两大主流，在世界饮食文化中占有很重要地位。自古以来，酒便是祭祀天地、祖先的必备用品之一，人们只能在祭祀后才能享用酒，获得片刻的陶醉。在我国各民族中，无论是种种习俗还是宴请宾客，酒在其中都是不可或缺的。酒已逐渐成为本民族的一种文化象征。酒可以在书画中飘香，可以在音乐中流淌，可以在诗文中宣泄。也可以在舞蹈中飞扬。酒无处不在，酒生命无限。
从古至今，美酒与英雄相得益彰。酒给了英雄豪杰不凡的壮举，英雄赐予了酒浓厚的文化底蕴。曹操煮酒论英雄、李白举杯邀明月、辛弃疾醉里挑灯看剑、苏东坡把酒问青天、李清照浓睡不消残酒……可见中国酒文化源远流长、根深叶茂。也正是有了酒文化的发展，才会有那么多美妙神奇的故事流传至今，一直为人们所津津乐道。
酒文化可谓博大精深，我国从距今六千年原始文化遗址发掘出来的大量陶器中，已经发现有众多的酒具，可见酒在中国历史之悠久。酒和茶作为中国饮食文化的两大主流，在世界饮食文化中占有很重要地位。自古以来，酒便是祭祀天地、祖先的必备用品之一，人们只能在祭祀后才能享用酒，获得片刻的陶醉。在我国各民族中，无论是种种习俗还是宴请宾客，酒在其中都是不可或缺的。酒已逐渐成为本民族的一种文化象征。酒可以在书画中飘香，可以在音乐中流淌，可以在诗文中宣泄。也可以在舞蹈中飞扬。酒无处不在，酒生命无限。