袋生豆芽生产新技术

 

本书由河北省宁晋县北河庄乡豆芽总坊赵宝聚、靳保英编著。内容包括豆芽营养与生产技术概述、豆芽生产场坊要求、袋生豆芽的工具设施、绿豆芽的袋生技术、黄豆芽的袋生技术、用其他工具和容器生产豆芽的方法、豆芽激素的生物活性试验和含量测定等7部分。作者是河北省技术培训先进个人、科技致富模范，书稿是作者多年研究和生产实践经验的总结，文字通俗易懂，技术先进实用。适合广大豆芽生产个人和作坊学习应用。