内容简介
本书通过对120个常见问题的解答,通俗易懂地介绍了香精香料生产中需要了解和掌握的知识。包括香料的发展历史,香气与香味的基本知识,天然和合成香料的性质、用途及其制法,调和香精如何选择香型和香精的特殊用途,怎样在化妆品、食品及其他日用品中使用香料等。书中还介绍了合成香料所使用的原材料的情况,生产设备和试验用仪器等。
本书适合香精、香料生产和应用企业中的有高中文化水平的技术人员阅读。
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作者:相宝荣 编写出版社:化学工业出版社出版时间:2006年01月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2006年01月01日
- 开 本:
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787502576110