现代饭店设备管理

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  • 包 装：精装
  • 是否套装：否
  • 国际标准书号ISBN：9787805214856
  • 丛书名：饭店管理知识丛书
作者:沈桂林、陈涉冰 编著出版社:广东旅游出版社出版时间:1997年05月 
编辑推荐
本书写作和出版过程中，得到编辑和各方朋友的热情帮助和支持。此外还引用和摘录了不少作者很有价值的论著和资料。 
内容简介
本书写作和出版过程中，得到编辑和各方朋友的热情帮助和支持。此外还引用和摘录了不少作者很有价值的论著和资料。
目　　录
第一章 旅游饭店设备管理现代化的先导——观念现代化 第二章 旅游饭店设备管理的组织设计 第三章 旅游饭店设备前期管理——规划与实施 第四章 旅游饭店设备服务期管理——维护与修理 第五章 旅游饭店设备后期管理——改革与更新 第六章 旅游饭店设备的资产管理 第七章 旅游饭店设备经济管理 第八章 旅游饭店设备的信息管理 第九章 旅游饭店设备管理的人力资源 第十章 旅游饭店的能源管理

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