内容简介
本书可以说系统地介绍了西方许多*的饭店经营思想与管理方法，它的*特点是全面、新颖。当然这些理论是否适合中国饭店的实际，让读者自己来检验。
当前位置:首页 > 经济 > 各部门经济 > 现代饭店经营思想与竞争战备——现代饭店管理知识丛书
作者:邹统钎，吴正平 著出版社:广东旅游出版社出版时间:1998年08月
- 版 次：1
- 页 数：340
- 字 数：256000
- 印刷时间：2000年02月01日
- 开 本：
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787805219127
- 丛书名：`