提高石榴商品性栽培技术问答

本书是“果蔬商品生产新技术丛书”的一个分册。内容包括：石榴商品性生产概述，石榴树的生长结果特性与石榴商品生产的关系，无公害石榴商品性生产的环境条件要求，提高石榴商品性生产水平的优良品种、建园技术、整形修剪技术、土壤管理技术、施肥及灌水技术、保花保果技术、病虫害综合防治技术、主要害虫防治技术、主要病害防治技术、影响石榴商品性生产水平的树体保护技术，提高石榴商品性生产的采收、贮藏、加工和运输技术以及周年综合管理历。本书内容新颖，技术先进，图文并茂，科学实用。适合从事无公害商品性石榴生产、加工的科技人员和广大果农及果树爱好者阅读参考。

一、石榴商品性生产概述
6.无公害商品性石榴生产的途径有哪些？
果品的污染源主要来自环境污染和生产污染两个方面。环境污染，情况比较复杂，牵涉政策、资金和技术等诸多问题，全面治理难，只能逐步改善，但可以选择污染程度较轻或无污染的地方作为生产基地。生产污染，主要是人为造成的，只要在果品生产的各个环节采取科学管理措施，严格按照无公害果品的生产管理技术规范操作，特别是严格限制化学农药和化肥的使用，就可以有效地控制污染。
（1）建立良好的生态果园基地 生产无公害果品的果园，大气、土壤和灌溉都不能有污染。因此果园要远离城市、工矿企业、村庄以及车站、码头、公路等交通要道，以避免有害物质污染。灌溉用水要经检测，符合国家标准的水源才可使用。要注意保护果园土壤不被污染，建立有利于农业生态良性循环的土壤管理制度，这是最根本的途径。要做到两变：变以往的土壤清耕裸露和频繁耕作为生草覆盖和免耕、少耕，以减少水土流失，保持良好的土壤结构；变以往的偏施化肥为多施天然有机肥，必要时合理配施化肥，以减少外来因素对土壤的污染和结构的破坏，并提高土壤有机质含量，促进树体生长。这样，一方面能为生产优质果奠定基础，另一方面可有效地增强树体抵御不良环境和病虫危害的能力，为减少化学农药的使用创造条件。再则实行果园养猪、养鸡等，做到果、畜并举，使天然有机肥直接回归土壤，增加有机质含量；实行果园沼气化，配合养猪，改善土壤理化性状，增强土壤活力，提高肥效，促进良性循环；实行节水灌溉，降低能耗并有效利用能源。
（2）因地制宜制定规范化生产技术规程 果园要根据本地的具体条件，因地制宜地制定科学实用的规范生产技术操作规程。其内容主要包括土壤、肥料、灌溉水的管理，整形修剪，花期和结果期的管理，病虫害防治和农药选用以及采收、包装、贮藏等技术。
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