学生补脑餐200例

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2008年10月01日
  • 开 本:48开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787544240697
  • 丛书名:百姓百味
作者:深圳市金版文化发展有限公司 策划出版社:南海出版公司出版时间:2008年10月 
编辑推荐
  1.权威:每道菜都经过权威机构审订,让人吃得放心。
  2.便宜:每册定价超低,但有200道菜,非常完善。
  3.好学:所选的菜都是家常的、简简单单的,适合任何人选用。 
内容简介
 补课不如补脑,针对孩子的智力开发配置的*饮食,让你的孩子越吃越聪明!
目  录
学生如何健脑益智
吃什么食物以补脑
补脑菜
 豉汁佛手瓜
 雪菜春笋
 尖椒炖芋头
 木耳金针菇炒芹菜
 板栗香菇
 荷兰豆炒本菇
 香菇扒百花菜
 拌海带丝
 醉红枣
 韭菜绿豆芽
 香酥玉米粒
在线试读部分章节
学生如何健脑益智
青少年处于身体发育和学习文化知识的最佳阶段。大多数父母都希望孩子能够身体好、学习好,将来在社会上有所成就,这就需要孩子有强健的体魄和聪明的头脑。青少年益智健脑在营养和饮食上要注意,为满足脑的营养需要,最好把效能不同的营养食物搭配成平衡膳食。在食物的营养成分中,对脑的健全发育起重要作用的最佳健脑营养素有:
脂肪。脂肪是健脑的首要物质,在发挥脑的复杂、精巧功能方面具有重要作用。给脑提供优良丰富的脂肪,可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成,并保证它们的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁,自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等。
蛋白质。蛋白质是智力活动的物质基础,是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质,在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都有重要作用。最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品,鱼贝类等。特别是鱼脑有很好的保健健脑作用。
碳水化合物。碳水化合物是脑活动的能量来源,在体内分解为葡萄糖后,即成为脑的重要能源。食物中主要的碳水化合物含量已可以基本满足机体的需要。糖质过多会使脑进入多度疲劳状态,诱发神经衰弱或抑郁症等。最佳食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。
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书摘插画
插图

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