内容简介
带着热情似火的辣味,裹着深厚山乡气息的腊味……
口味多变、香辣夺人的湖南菜叫人怎能不喜欢?
湘菜源远流长、根深叶茂,在几千年的悠悠岁月中,经过历代的演变与进化,逐步发展成为颇负盛名的地方菜系。湘菜的烹饪是科学,是艺术,更是一门文化。作为全国八大菜系之一的湘菜,除了与祖国古老的文化有着千丝万缕的联系之外,同时自身还具有其鲜明的特色。 本册为百姓百味200例之《百吃不厌的湖南菜》。科学、专业的食物专题讲解;营养、可口的经典菜例,步进式的图文解说;专家编写,名厨主理;内容全面,图片靓丽,装帧精美,价格低廉。 用爱做好菜,用心烹佳肴!
口味多变、香辣夺人的湖南菜叫人怎能不喜欢?
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