泥鳅养殖新技术

 　　全书系统地介绍了泥鳅的种类、分布、形态特征、生活习性与食性、苗种繁育、成鳅饲养、营养与饲料、病害防治以及捕捞、暂养与运输等知识，内容均来自第一手资料，与生产实际结合紧密，力求使读者一看就懂、一学就会，真正体现泥鳅养殖的指导作用。
    本书构思新颖、文字简练、通俗易懂、图文并茂、可操作性强，反映了当前我国泥鳅养殖的*技术成果，可谓集科学性、实用性、先进性和趣味性于一体，是一本不可多得的农业大众科技读物。
    本书适用于广大泥鳅养殖户学习应用，可作为新型农民科技培训教材，也可供基层水产技术人员、水产类专业师生及水产动物爱好者阅读参考。

 随着农业产业结构的调整和水产养殖业的转型升级，过去被人们称作“小水产”的泥鳅，现已成为水产养殖的新宠，越来越多的地方农业部门把泥鳅当作“大产业”发展，成为当地新的经济增长点。泥鳅有丰富的营养价值和重要的药用价值，是名副其实的滋补品，深受消费者的欢迎。国内市场的泥鳅供不应求，并且每年还出口数万吨到日本、韩国等国外市场。市场调查可以看出，每千克平均售价已由2009年底的28～32元已上升到2011年初的42～48元，价格一路飙升，显示出巨大的市场潜力。
    在社会主义新农村建设过程中，向广大养殖户提供简明实用的泥鳅养殖新技术，实现无公害养殖、低碳养殖和高效养殖，帮助农民朋友快速致富，符合我国当前的两型社会建设的要求，是广大科技工作者义不容辞的责任，也是本书的出版意图所在。
    本书在编写过程中，总结了作者多年来从事泥鳅养殖的实践经验，特别是近两年的研究成果，其主要内容来自第一手资料，与生产实际结合紧密，尤其是书中的泥鳅养殖模式具有很强的指导性。意在使读者一看就懂，一学就会。在编写的过程中，作者参考了同仁的研究成果和相关资料，在此一并致谢。全书力求文字简练、通俗易懂，可供广大水产养殖户、基层水产技术员及水生动物爱好者阅读参考。
    由于编者水平所限，书中疏漏之处在所难免，恳请各位读者批评指正。