百姓百味9-02：美味汤排行榜200例

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• 版 次：2
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2009年03月01日
• 开 本：48开
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787544240628
• 丛书名：百姓百味

作者:深圳市金版文化发展有限公司 策划出版社:南海出版公司出版时间:2009年03月 

编辑推荐

我国著名医学科学家胡维勤审定推荐。
　　煲汤就是煲幸福，就是美味与营养的黄金组合。从2000份问卷调查中票选出*爱欢迎的TOP 200家常汤。 

内容简介

本书三大卖点：
　　1.权威：每道小吃都经过权威人士审定，让人吃得放心。
　　2.便宜：每册定价超低，但有200道小吃，非常实惠。
　　3.好学：所选的小吃都是家常的、简简单单的，适合任何人选用。

目　　录

煲汤窍门抢先知
煲汤注意事项
掌握煲汤知识，煲出美味靓汤
Part　1 素菜汤排行榜
　海带豆腐汤
　味噌海带汤
　银耳番茄汤
　菠菜忌廉汤
　银耳番茄汤
　番茄豆芽汤
　南瓜蔬菜浓汤
　菠菜忌廉汤
　什锦蔬菜汤
　西湖莼菜草菇汤煲汤窍门抢先知<br>煲汤注意事项<br>掌握煲汤知识，煲出美味靓汤<br>Part　1 素菜汤排行榜<br>　海带豆腐汤<br>　味噌海带汤<br>　银耳番茄汤<br>　菠菜忌廉汤<br>　银耳番茄汤<br>　番茄豆芽汤<br>　南瓜蔬菜浓汤<br>　菠菜忌廉汤<br>　什锦蔬菜汤<br>　西湖莼菜草菇汤<br>　猪血汤 <br>　海之味鲜汤<br>　酸辣汤<br>　什锦汤<br>Part　2　荤菜汤排行榜<br>　苦瓜海带瘦肉汤<br>　紫菜冬瓜肉片汤<br>　黄花菜木耳肉片汤<br>　蘑菇肉片汤<br>　粉丝紫菜肉丝汤<br>　参杞香菇瘦肉汤<br>　海底椰，川贝瘦肉汤<br>　黄花菜肉丝汤<br>　肉丸汤<br>　砂锅肉丸汤<br>　苦瓜黄豆煲排骨<br>　藕节萝卜排骨汤<br>　双枣莲藕炖排骨<br>　海带蛤蜊排骨汤<br>　排骨冬瓜汤<br>　板栗排骨汤<br>　莲藕菱角排骨汤<br> 海带莲子排骨汤<br> 番茄豆芽排骨汤<br> 萝卜排骨汤<br> 百合红枣排骨汤<br> 姜蒜龙骨汤<br> 大头菜排骨汤<br> 香芋排骨汤<br> 苦笋排骨汤<br> 竹荪排骨汤<br> 莲藕排骨汤<br> 玉米龙骨汤<br> 银耳猪骨汤<br> 胡萝、马蹄煲龙骨<br> 花生核桃猪骨汤<br> 党参豆芽骶骨汤<br> 猪排骨炖洋葱<br> 天麻炖猪脑<br> 胡椒煲猪肚<br> 玉米肚仁汤<br> 老鸭猪肚汤<br> 酸菜腐竹猪肚汤<br> 玉米淮山猪胰汤<br> 肘子竹荪煮白菜<br> 薏米猪蹄汤<br> 板栗桂圆炖猪蹄<br> 海带煲猪蹄<br> 人参猪蹄汤<br> 萝卜干猪蹄汤<br> 猪蹄炖牛膝<br> 雪豆蹄花<br> 猪尾汤<br> 豌豆炖猪尾<br> 萝卜玉米猪尾汤<br> 霸王花猪肺汤<br> 猪肺炖萝卜<br> 雪梨木瓜猪肺汤<br> 猪肺花生汤<br> 奶油猪肝汤<br> 番茄猪肝汤<br> 双仁菠菜猪肝汤<br> 豌豆猪肝汤<br> 莒蒲猪心汤<br> 莲子芡实猪心汤<br> 冬莱腰片汤<br> 参归淮山猪腰汤<br> 党参马蹄猪腰汤<br> 四神小肠汤<br> 薏米猪肠汤<br> 黄芪芡实煲大肠<br> 无花果木耳猪肠汤<br> 猪皮红枣汤<br> 红枣桂圆猪皮汤<br> 薏米莲子火腿汤<br> 火腿苦瓜汤<br> 腊肉粉丝汤<br> 牛肉冬瓜汤<br> 土豆炖牛肉<br> 参芪炖牛肉<br> 黄芪牛肉蔬菜汤<br> 洋葱牛肉番茄汤<br> 当归红枣牛肉汤<br> 番茄牛肉炖白菜<br> 枸杞牛肝汤<br> 枸杞羊肉汤<br> 当归羊肉汤<br> 淮山炖羊肉<br> 红薯羊肉汤<br> 当归生姜羊肉汤<br> 鲜菇鸡汤<br> 差片海参炖鸡汤<br> 甘蔗鸡骨汤<br> 红薯鸡肉汤<br> 玉米煲土鸡<br> 黄花菜海参鸡汤<br> 党参茯苓鸡汤<br> 党参鸡丸子汤<br>　淮山胡萝卜炖鸡汤<br>　淮山鸡汤 <br>　人参鸡汤 <br>　归芪补血乌鸡汤<br>　益智仁鸡汤<br>　板栗土鸡瓦罐汤<br>　茶树菇红枣乌鸡汤<br>　酸菜鸭汤 <br>　冬瓜炖鸭 <br>　银耳香梨煲鸭 <br>　沙参天门冬炖老鸭<br>　四宝炖乳鸽<br>　陈皮老鸽汤 <br>　土茯苓煲乳鸽 <br>　鸽肉莲子红枣汤<br>　红豆花生乳鸽汤<br>　灵芝核桃乳鸽汤<br>　绿豆鹌鹑汤<br>　红豆薏芡炖鹌鹑<br>　银杏炖鹧鸪<br>　红枣炖兔肉<br>Part　3　水产汤排行榜<br>　香菜豆腐鱼头汤<br>　当归枸杞鱼头汤<br>　豆腐鲫鱼汤<br>　冬瓜鲤鱼汤<br>　木瓜鲈鱼汤<br>　清蒸鲈鱼汤<br>　姜丝鲈鱼汤<br>　冬瓜鱼片汤<br>　皮蛋豆腐鱼片汤<br>　葱荽草鱼汤<br>　草菇豆腐鱼片汤<br>　鲈鱼笋片汤<br>　鱼子炖豆腐<br>　鲑鱼洋葱土豆汤<br>　豆皮鳕鱼丸汤<br>　鳝鱼豆腐汤<br>　银耳海鲜汤<br>　黄花菜香莱鱼片汤<br>　黄芪淮山鱼汤<br>　海鲜丸子牛奶汤<br>　虾仁王米浓汤<br>　橘皮鱼片豆腐汤<br>　榨菜豆腐鱼尾汤<br>　豆腐海带鱼尾汤<br>　山楂淮山鲫鱼汤<br>　大蒜白及煮鲤鱼<br>　党参生鱼<br>　红枣枸杞煲生鱼<br>　南北杏苹果生鱼汤<br>　海底椰生鱼汤<br>　酸辣鱿鱼汤<br>　乌贼汤<br>　红枣花生章鱼汤<br>　带鱼黄芪汤<br>　冬瓜蛤蜊汤<br>　党参花甲汤<br>　沙白白菜汤<br>　小鲍鱼参杞汤<br>　香菇花生鲜蚝汤<br>　金针甲鱼汤<br>　龟肉鱼鳔汤<br>　枸杞牛蛙汤<br>　南瓜牛蛙汤<br>　苦瓜黄豆牛蛙汤

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