内容简介
本书共七章。第一章主要介绍优质茶叶,对茶叶命名与分类以及鲜叶的知识作了讲解;第二章主要介绍优质茶叶加工生产工艺,分三种茶进行介绍:毛峰茶、针形茶、扁形茶;第三章到第六章分章介绍绿茶、红茶、乌龙茶以及其他茶叶的具体加工技术;第七章主要介绍优质茶叶的保鲜和贮藏技术。主要供广大茶农学习使用。
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作者:张福胜 编著出版社:科学普及出版社出版时间:2012年02月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2012年02月01日
- 开 本:大32开
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787110076750
- 丛书名:新农村农业技术培训系列丛书
本书共七章。第一章主要介绍优质茶叶,对茶叶命名与分类以及鲜叶的知识作了讲解;第二章主要介绍优质茶叶加工生产工艺,分三种茶进行介绍:毛峰茶、针形茶、扁形茶;第三章到第六章分章介绍绿茶、红茶、乌龙茶以及其他茶叶的具体加工技术;第七章主要介绍优质茶叶的保鲜和贮藏技术。主要供广大茶农学习使用。