内容简介
儿童、中老年人体内普遍缺乏钙、铁、锌等微量元素。本书介绍了66种富含钙、铁、锌的菜肴。每一种菜肴配有彩色图谱(1幅成品图、4幅原料图和制作步骤图)及简洁的文字说明。原料易取，好学好做，图文并茂，生动科学。儿童补钙、铁、锌利于健康发育，中老年人补钙、铁、锌可避免骨质疏松、贫血，延缓性功能减退和衰老，食补胜于药补，此书适合各年龄组读者阅读。
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作者:成杰 主编出版社:人民军医出版社出版时间:2006年01月
- 版 次：1
- 页 数：66
- 字 数：52000
- 印刷时间：2006年01月01日
- 开 本：
- 纸 张：铜版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787509100141
- 丛书名：科学饮食系列丛书
