健康美食本营：健体汤

　　说到汤，世再各地的许多美食家都信奉这样一个信条：“宁可食无肉，不可食无汤。”其实，更令人瞩目的还足汤的保健砌能——喝汤能强身健体。我国民间还流传各种“食疗汤”：如鲫鱼汤通乳水：墨鱼汤补血：鸽肉汤利于伤口的收敛；红糖生姜汤可驱寒发表；绿豆汤清凉解暑；萝卜汤消食通气；黑木耳汤明目；白木耳汤补阳：生鱼汤可助手术后伤口愈合；参芪母鸡汤可治体虚之症；米汤可治疗婴儿脱水；黄瓜汤可减肥、美容；芦笋汤可抗癌、降压；虾皮豆腐汤可补钙壮骨……
　　在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。
　　做汤也有窍门，要想烧得一锅鲜美可口的汤，还真有点讲究……